发布网友 发布时间:2022-04-22 03:16
共4个回答
热心网友 时间:2023-06-25 00:02
奶粉中所含营养较丰富,像是乳清蛋白较高的话,加上搅拌或振动,就会引起泡沫较多,这就如同打鸡蛋,乳清蛋白就像鸡蛋清,打鸡蛋时,鸡蛋清多,打出的鸡蛋泡沫就较多。热心网友 时间:2023-06-25 00:02
您好,由于奶粉是采取新鲜液态奶、湿混加工而成,保证奶粉新鲜度,所以易产生泡沫。冲调奶粉时产生过多的气泡,主要因为不正确的上下摇晃,或摇晃的力量过大所导致。有、无泡沫是属于一种物理现象,奶粉溶于水能生成稳定的胶体溶液,由于溶液表面张力与粘度的缘故,搅动或冲调时会产生持久的泡沫。当奶粉的品种不同时,其成分有所不同,形成胶体溶液的粘度和表面张力不同,当表面张力与粘度较大时,形成的泡沫多且大,持续时间较长,反之亦然。另一方面,奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度,容器的质地,形状,光洁程度,搅拌或震动的力度等诸多因素有关,所以也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生。 其实要没有泡泡非常容易,就是加消泡剂或是物理方法处理。但婴幼儿配方奶粉不允许添加消泡剂这些化学物质。同一罐奶粉不同的冲调方式泡沫程度也会不同,不会影响奶粉品质。热心网友 时间:2023-06-25 00:02
宝宝喝奶的过程,奶瓶中会出现“有空气→真空→有空气”循环的过程,保证瓶内和瓶外气压平衡,宝宝才可以把奶喝出来;热心网友 时间:2023-06-25 00:03
奶粉冲调时有泡沫是没关系的,这个是奶粉的关系,不过也不算质量问题的,有的牌子就是容易起泡沫,有的就不容易起泡沫。像我们喝的雅培的摇晃以后就有很多泡沫,合生元的摇晃了就没有泡沫,两者粉的干燥程度也不一样。