东北炖大豆腐怎么做好吃

制作东北炖豆腐的窍门如下：1. 选用新鲜的豆腐。尽量选择质地细腻、口感鲜嫩的豆腐，这样做出来的炖豆腐会更加美味。2. 豆腐切块前先煮一下。将豆腐切成块状后，放入开水中焯烫一下，这样可以去除豆腐的腥味和杂质。3. 加入适量的肉类。炖豆腐时可以加入一些肉类，比如猪肉、牛肉或者鸡肉，这样可以增加口...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

2. 炖大豆腐是一道受欢迎的家常菜，要做得好吃，需要注意火候和调味。首先，将豆腐切成块状，用开水焯水去腥。然后，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入肉末翻炒至变色。3. 接着，向锅中加入适量的清水或高汤，放入豆腐块，用中小火慢炖，使豆腐充分吸收肉末的鲜味。同时，加入适量的盐...

1、煮锅中放入凉水，放入猪脊骨，大火煮沸后，撇去浮沫，捞出猪脊骨。2、炒锅中放油，油热后放入八角、花椒、葱、姜爆香，放入猪脊骨翻炒均匀，加料酒烹香，倒入足量热水没过骨头，大火煮沸，小火煮两个小时。3、冻豆腐切块，倒入锅中。4、另取一个炒锅放油、放入酸菜煸炒一下。5、将煸炒过的...

1. 准备食材：大豆腐、猪肉、姜片、蒜瓣、葱段、香菇（可选）、酱油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精等。2. 处理大豆腐：将大豆腐切成适当大小的块状，水煮2-3分钟煮熟，捞出备用。3. 炒香调料：锅中加热适量的油，放入姜片、蒜瓣和葱段炒香。4. 加入主料：将猪肉切成小块，放入锅中翻炒至变色。5. 加...

1. 将大豆腐切成适当大小的块状，用热水烫一下，去掉豆腥味后沥干备用。2. 鸡腿肉去骨后切成块状，蘑菇切片备用。3. 热锅中加入一些油，将姜片和大蒜瓣炒香。4. 加入鸡腿肉块略炒至变色，加入料酒炒匀。5. 加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖20-30分钟。6. 加入蘑菇和大豆腐块，继续...

1. 将老豆腐切成适量大小的块状，用开水焯烫至微熟备用。2. 准备一锅热水，加入适量生姜和料酒，将瘦肉片焯烫一下捞出备用。3. 锅中热油，放入生姜和葱爆香，然后加入香菇和干贝翻炒一分钟。4. 加入适量的干贝汤，加盖煮沸后转小火炖煮5分钟。5. 接着，将焯烫过的豆腐块和瘦肉片放入锅中，...

- 清水：适量 做法步骤：1. 准备工作：将大豆腐切成适量大小的块状，蔬菜洗净切好备用。2. 热锅入油：热锅倒入适量的食用油，加入切好的生姜和蒜瓣炒香。3. 炖豆腐：将切好的大豆腐块放入锅中，轻轻翻炒一会，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以覆盖大豆腐。4. 调味炖煮：加入适量的盐、酱油...

第一步：焯水 豆腐切成小块。放入开水中3分钟。捞出来备用。第二步：翻炒 锅里倒入炒菜油，油热后放入葱花姜片爆香。放入肉片。加入少许料酒、生抽翻炒。第三步：放豆腐 放入焯好的豆腐，加入开水、蚝油、盐翻炒。第四步：勾入水淀粉 一勺淀粉加入水调匀。勾入水淀粉，翻炒几下，汤变浓稠关火...

做法 1.豆腐切厚约7毫米左右的块，猪肉切成很小的丁或剁成肉碎，干辣椒切段，姜、蒜切片，葱白、葱叶分别切小段。2.炒锅倒油、开火，温油小火下肉末炒散。3.放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒继续煸炒出香味。4.倒入大约300毫升的水，加酱油、盐、白糖，盖上盖子大火烧开。5.倒进豆腐，盖盖继续...

加水后直接放入豆腐 烧开后调味 ➕盐 (因为有酱所以别加太多)如果酱很咸也可以不加盐 请点击输入图片描述 鸡精 请点击输入图片描述 中火炖8分钟 请点击输入图片描述 出锅，撒点葱花就完成了。我喜欢有一点点汤拌米饭，超级香啊……请点击输入图片描述 小贴士 每种黄豆酱 咸淡都不一样，...