南瓜的营养价值有多高
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发布时间：2022-05-25 09:52
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时间：2022-06-20 21:34
南瓜的营养价值主要体现在以下几点：
每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：
1、多糖类
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3、矿质元素
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5、脂类物质
研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
6、淀粉
淀粉进入人体会转化为葡萄糖，而且南瓜中的淀粉有一定的其他营养元素，能增强人体的抵抗力。
7、蛋白质
蛋白质是构成组织细胞的主要材料，蛋白质具有调节渗透压的功效，因为正常人的血浆与组织液之间的水不停地交换，但却保持着平衡，如果人体长期缺乏蛋白质，那么血浆蛋白的含量也会降低，血液内的水分会渗入周围的组织，这样就会造成营养不良性水肿了。
8、维生素
维生素是人和动物维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体的生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。如果长期缺乏某种维生素，会引起生理机能障碍而发生某种疾病，南瓜中就富含有维生素B、维生素C。
注意事项：南瓜性温，素体胃热盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。发物，服用中药期间不宜食用。
南瓜的营养价值
1. 维生素：南瓜富含维生素A、维生素C和维生素E。维生素A对于维持良好的视力、免疫系统功能和健康皮肤至关重要。维生素C具有抗氧化作用，有助于增强免疫系统。维生素E对于细胞保护和抗氧化作用也很重要。2. 矿物质：南瓜含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁和锌等。钾对于维持正常心脏功能和血压控制至关重要。
南瓜:营养丰富,保健神器
南瓜是一种营养价值极高的食物,无论是嫩的还是老的,都各有千秋。它不仅含有丰富的维生素和矿物质,还具有多种保健功效。本文将深入探讨南瓜的营养成分和保健功能,帮助读者更好地了解这种神奇的食物。丰富的维生素南瓜含有丰富的维生素,尤其是胡萝卜素、维生素B1、B2和C。这些维生素对我们的生理功能至关重要,能够提...
南瓜营养价值
1、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。2、南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙氨酸，异亮氨酸的含量比较高。3、南瓜中含有丰富的多...
南瓜的营养价值与功效
6. 支持免疫系统：南瓜富含维生素 C和其他抗氧化物质，有助于提高免疫系统功能，预防感染和疾病。7. 促进消化：南瓜中的酶可以促进蛋白质的消化吸收，同时还含有一种叫做南瓜酶的物质，能有效减少胃液的酸度，缓解胃酸过多引起的不适。总之，南瓜是一种非常有营养价值且功能多样的食物，食用南瓜可以提供多...
南瓜有什么营养价值
5. 抗氧化物质：南瓜富含抗氧化物质，如β-胡萝卜素、类黄酮和维生素 E等，可以帮助抵抗自由基的伤害，有助于预防慢性疾病和癌症。6. 植物化学物质：南瓜富含多种植物化学物质，如类黄酮和褪黑激素等，具有抗炎、抗血凝和抗菌等作用，有助于提升免疫力和预防疾病。总之，南瓜具有丰富的营养价值，可以...
南瓜有什么营养价值
南瓜的营养分析：每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5、7克，粗纤维1、1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。1、 多...
南瓜的营养价值和功效
南瓜的营养价值非常丰富，它是一种低脂肪、低热量的食物，适合控制体重和保持健康的膳食。以下是南瓜的主要营养成分和功效：1.维生素：南瓜富含维生素A、维生素C、维生素E和维生素B群等多种维生素。维生素A有助于保护眼睛和皮肤的健康，提高免疫力；维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于减少炎症和抵御感染...
南瓜的营养价值是什么样的(南瓜的营养价值是什么)
南瓜含有多种营养元素，包括矿物质、维生素、膳食纤维、氨基酸等，对身体有益。它能增强人体免疫力，促进生长发育，同时有助于降低血糖和血脂，对健康大有裨益。南瓜中丰富的果胶，能调节食物在胃部的吸收速度，而其膳食纤维的含量，还能延长食物在胃中停留的时间，帮助消化。综上所述，南瓜的营养价值在于...
南瓜的营养价值是什么?
南瓜的营养价值 南瓜是一种营养丰富、低热量的食物，富含多种营养成分，对人体健康具有诸多益处。一、南瓜的主要营养成分 南瓜含有丰富的维生素A、维生素C和β-胡萝卜素等抗氧化物质，有助于保护身体免受自由基的损害。此外，南瓜还含有丰富的矿物质，如钾、镁、锌等，这些矿物质对维持人体正常生理...
南瓜的营养价值
南瓜的营养价值如下：1、南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。2、保护胃粘膜，帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁...
