柿子晒了后为什么会生白毛(发霉)啊···

发布网友发布时间：2022-05-25 10:31

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热心网友时间：2023-10-08 23:25

那种白色物质叫果霜，是含糖物质。在新鲜的柿子里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，它渗透到柿饼的表皮上时，就成为一层白色的粉末。
柿饼白霜不仅可以食用，而且能润喉润肺,
很多人对有霜柿饼情有独钟。

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