筒子骨莲藕汤的介绍

1、筒子骨用开水焯水；2、莲藕去皮，切块；3、将筒子骨、姜片和莲藕一起放入砂锅里；4、一次性添够水，中途不要加水；5、大火烧开后转小火煲一个半小时；6、加盐调味，继续煲半个小时即可。

1. 筒子骨用清水冷水浸泡20分钟，去掉血水。2. 将筒子骨放入滚水中焯水，捞出沥干备用。3. 莲藕去皮，洗净，切成块状。4. 热锅加少许油，放入姜片略炒。5. 将焯水后的筒子骨放入锅中，炒匀。6. 加入料酒，炒香后加入高汤（或清水），煮沸。7. 放入莲藕块，煮开后转小火慢炖30分钟至莲藕变软...

炖制筒子骨莲藕汤时，有一些小技巧需要注意。首先，确保水的添加一次性到位，切勿中途再加水，这样可以避免汤品出现腥味。因为夏季温度高，骨头易变质，所以在购买时需仔细闻一闻，选择新鲜的骨头。购买时，不妨请店家帮忙将骨头剁好，这样可以节省烹饪的时间和精力。挑选莲藕时，应选择外皮黄褐色，肉质肥厚...

锅中加入适量清水，放入焯好水的猪筒子骨、莲藕、红枣、姜片，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。炖煮过程中，可适时撇去浮沫，保持汤品清澈。炖煮至猪筒子骨肉质酥烂、莲藕熟透，加入枸杞，继续炖煮10分钟左右。最后加入适量盐调味，即可关火，将筒子骨藕汤盛出享用。总结：制作筒子骨藕汤需要猪筒子...

筒骨莲藕汤，将莲藕去皮洗净，然后切成小块，混合焯过的筒骨，放入炖盅中，加入少许姜丝及调味料，隔水炖两三个小时，调节好味道即可，做法简单正宗，有兴趣的可以看看。食材 莲藕 1节 筒骨 1块 盐、料酒 少许 方法/步骤 1 准备一节新鲜的莲藕，将其洗净，然后用皮削削去外皮，切去头尾段，冲洗...

2、莲藕去皮，洗干净。挑莲藕时，挑选外表光滑，肥胖，透露出乳白色为佳。3、莲藕切滚刀块。4、筒子骨洗干净，洗之前的血水保留好，有重要作用。5、烧开水后焯。6、加入血水，这是加入血水的效果，血水可以帮你把肉中的脏东西吊出来，撇去浮沫，煮骨头的汤留用。7、将筒子骨转移到电饭锅中，加入...

藕，这种食材富含多种营养成分，其中包括淀粉、蛋白质和天门冬素，维生素C和氧化酶。它的含糖量较高，新鲜的生藕具有清热解烦和解渴止呕的功效。特别是一旦将其压榨成汁，其营养价值将进一步提升。至于熟藕，其口感甘温，对于人体有着显著的益处，能够帮助健脾开胃，同时对于血液和心脏的健康也有着积极...

将火改为小火，用勺子将血沫舀干净，放入切好的莲藕，大火煮沸后，改用小火煲一个小时，藕香扑鼻的莲藕筒子骨汤就做好了，最后可以根据个人口味加入少量的食盐和味精调味，喝的时候还可以加入少量葱花，增色提香，筒子骨里的骨油是这道汤的精华。煲汤的莲藕要选用七孔藕，口感绵软。

一、筒子骨莲藕汤介绍 这是一款一年四季都适宜的靓汤，有健脾开胃、有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。骨头汤中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,可以提供人体所需的钙,尤其老人与小孩最为适合。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些...

3.莲藕洗净切滚刀块（不用去皮哈，营养师说莲藕的皮营养非常丰富，还有美容的作用）。4.把莲藕加入筒骨汤里。5.烧开后放入电炖锅炖1.5-2小时调味即可。小窍门&温馨提示 莲藕选择稍老一点的，吃起来有点粉粉感觉。二、武汉排骨藕汤是有名的好吃！不过用筒子骨加脊骨来煨味道更好。那一层油飘在...