发布网友 发布时间:2022-05-25 13:03
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热心网友 时间:2023-10-30 19:25
冰酒是甜型葡萄酒,对气候条件要求很高,零下八度以下结冰的葡萄才能酿造,目前世界上冰酒最有名的产区在德国和加拿大。酿造冰酒的葡萄一般在夜间手工采摘,凝结的都是精华,有时一颗葡萄只能酿造一滴,保留了天然的甜度,而且有蜂蜜的香气。加拿大尼亚加拉半岛上知名冰酒产区很多,其中有一家传说是亨利六世的后裔组建的,所以叫圣亨利酒庄。喝之前可以冰一下,这样可以达到酸度和甜度的平衡。热心网友 时间:2023-10-30 19:25
冰酒就是甜葡萄酒,而且是含糖非常高的甜酒,冰酒算是甜酒推迟采摘最晚的酒了,浓缩度非常高,糖分积累也是最高,甜度也是可想而知,关键是甜儿不腻