地瓜粉饼怎样做的做法
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发布时间:2022-04-22 03:43
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热心网友
时间:2023-09-28 23:05
1.将红薯粉(红薯粉)/白面粉(土豆粉)/水以2: 1: 4.5的比例混合备用;
2.锅烧热后,倒入适量油,将生蚝煎至微熟,撒上少量姜末(去腥),然后将调好的粉浆倒入鸡蛋中,铲去蛋黄;
3.撒上白菜(切成小块)将煎饼翻面煎至微焦出锅;
4.根据个人口味取适量番茄酱、蒜蓉辣酱,加入少量水,煮沸后倒入适量水淀粉,煮沸成酱(也可以加入少量酱油等调料);
5.煎蚵仔煎,淋上酱汁,就可以开始了。
配料:红薯粉、鸡蛋、白菜、葱、姜、蒜、老干妈。
练习:
1.先用热水泡红薯粉,泡好后沥干水分。
2.把鸡蛋打散,放些盐。用手撕包菜,切成细条。
3.将油加热,倒入鸡蛋,稍微凝固后用筷子翻炒,然后放入碗中。
4.油烧热,倒入红薯粉,稍微翻炒,加盐,酱油,老干妈,再翻炒3分钟,放手撕包菜和鸡蛋。继续翻炒,直到白菜熟了,红薯粉有点粘,就可以煮了。
热心网友
时间:2023-09-28 23:05
食材
红薯粉半碗
食用油适量
水1碗
生姜1块
食盐适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
准备红薯粉一碗。
2
放适量的水搅拌成无颗粒的面糊
3
锅里放油倒下适量的面糊摊熟,跟摊鸡蛋饼一样的。
4
摊到两边金黄即可。依次全部摊完。
5
把煎好的饼盛出来切成块。
6
锅里重新放油,放一点生姜爆香,把切好的饼放下去翻炒1-2分钟,放适量的食盐调味即可。
7
出锅。
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