芹菜炒香干

发布网友发布时间：2022-04-22 03:38

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热心网友时间：2024-08-20 01:39

芹菜炒香干是用芹菜制作的一道家常菜，芹菜的功效芹菜是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

热心网友时间：2024-08-20 01:37

材料

　　芹菜150克，香干3片，干红辣椒7、8个，大蒜、植物油、生抽、盐

做法

　　1、芹菜去掉叶子，洗净后顺长划开，切成一寸左右的段。

　　2、香干切成条，干辣椒斜切成段，大蒜去皮切片，生姜切丝。

　　3、热锅凉油，放入香干慢慢煸炒，放入姜丝、蒜片干辣椒煸一下，放入芹菜翻炒。

　　4、烹入生抽，新手为避免糊锅，炒的过程中可以加一点热水。

　　5、芹菜断生后放盐，翻炒出锅。

热心网友时间：2024-08-20 01:35

步骤
芹菜炒香干的做法步骤11.准备食材。
芹菜炒香干的做法步骤22.豆干放入加了料酒、盐、生抽、老抽、香叶、姜、花椒、八角、红糖、桂皮的汤锅中大火煮开，转中火煮二三分钟后关火。
芹菜炒香干的做法步骤33.浸泡约两三个小时入味后捞出。
芹菜炒香干的做法步骤44.将卤好的香干沥净略挤水份，用厨房纸吸净水份。
芹菜炒香干的做法步骤55.切成粗细均匀的条。
芹菜炒香干的做法步骤66.西芹洗净撕去老筋
芹菜炒香干的做法步骤77.切成细段。
芹菜炒香干的做法步骤88.锅中放适量油，放葱姜干红椒花椒。
芹菜炒香干的做法步骤99.炒香后铲出不用，只留锅中油。
芹菜炒香干的做法步骤1010.将香干放入，小心煸炒。
芹菜炒香干的做法步骤1111.加入芹菜段快速翻炒。
芹菜炒香干的做法步骤1212.加入适量盐，鲜鸡汁调味后盛出。