电饭煲焖鸡家常做法，正宗电饭煲焖鸡怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:49

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热心网友 时间：2024-07-23 04:47

电饭煲焖鸡

电饭煲焖煮肉类的三大优点，看来还真是值得推广的方式呢！ 

1、电饭煲焖煮，简单易行，即便厨房新手，也能游刃有余，操作自如。将肉类事先腌渍下，放入电饭煲，便齐活了，静等出锅即可。
2、电饭煲焖煮，只需加入少许的调味品，不加水，所以滋味更加浓郁。 
3、电饭煲焖煮，一般是持续小火慢炖的过程，类似于砂锅，保温效果好，经电饭煲焖出来的肉，一般都熟烂，易消化，连家里的老人也很喜欢啃两块。

用料  ：葡萄籽油    鸡    烤肉酱    生抽    老抽    葱    姜    蒜    八角    

电饭煲焖鸡的做法  

鸡洗净，检查身上有没鸡毛

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剁成小块，清理掉鸡肺部分

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将鸡肉洗净，控干水分

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加入大喜大烤肉酱一袋

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加入老抽

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加入生抽

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放入少许葡萄籽油

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放入葱段、姜片、蒜片、八角

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搅拌均匀，腌渍2小时以上

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将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下。持续2-3次，直至鸡肉熟烂为止

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鸡肉熟烂，出锅即可

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小贴士

1、大喜大韩式烤肉酱大型超市一般有售，如果实在买不到，就加入适量的盐，白糖，其他不变。 
2、鸡肉事先腌渍两小时以上，更容易入味。 
3、选择不容易蒸发水汽的电饭煲，盖上盖子，就别打开了，这样，不会有水汽蒸发，锅内的酱汁也不会被挥发，所以，一定不用担心酱汁会被烧干。当然，你也要勤照看点，你的电饭煲是否合我的脾气，也不得而知。 
4、电饭煲一般煮饭也就是20分钟左右，他就会自动弹起，你需要手动再次按下去，反复几次，直至鸡肉熟烂为止。 
5、加入生抽、老抽的目的，一是为了增加液体量，二是为了调味，老抽颜色过重，不要加太多。 
6、个人认为，电饭煲密封性好，熬煮的过程不会散发蒸汽，也不会煮掉水分。但要是盖子密封不好，比如电饭锅的那种分离式的盖子，就可以添加水分进行炖煮。

热心网友 时间：2024-07-23 04:48

电饭锅焖鸡的做法。电饭锅焖鸡要想做的好吃，首先要掌握好火候和食材配料。首先准备一只鸡。把鸡清洗干净。然后用盐把鸡的表面搓洗一遍，这样可以去除鸡的味道，还可以让鸡更好的入味。然后加入料酒，蚝油，酱油，生抽，葱，姜，蒜，五香粉，把鸡放入盆中腌制一个小时，让鸡充分的入味儿全鸡清理干净后，里里外外抹上酱汁。 ️鸡头鸡脚这些，如果不吃，可以切掉。如果要保留的话，可以塞进鸡肚子里。当然，电饭锅够大的话，可以把鸡从鸡胸处剖开，让它“趴”在电饭锅里。然后准备好电饭锅。电饭锅里面。放入葱姜蒜段儿。铺在电饭锅的锅底。大葱切去根部，剩余的切段，再切一些姜片，把葱段姜片都铺在电饭锅内胆底部

步骤 6️大葱和姜片铺在锅底除了是增香，还有就是起到防止鸡皮粘住锅底的作用。大葱，也可以用小葱，但是我觉得大葱体积比较大，防粘效果比较好然后把腌制好的鸡放入电饭锅中。然后把腌制好的鸡铺在葱段姜片上，同时也倒入腌制时的酱汁按煮饭键。关上电饭锅，按下煮饭键就好了 ️我的电饭锅煮一次饭是50分钟，所以一次就能把鸡焖熟。如果你的电饭锅煮饭时长比较短，可以煮两次这样做出来的电饭锅焖鸡特别的入味，很好吃，非常软烂。

热心网友 时间：2024-07-23 04:48

电饭煲焖鸡的做法
步骤 step 1 准备一只三黄鸡,不要太大,电饭煲能装得下即可,切去屁屁...将，老抽，蚝油，(可以加一两颗冰糖)，料酒混合在一起
舀两勺酱料进鸡肚子，其他的淋上去腌制。腌制的时间一定要够，最好是2小时以上，放入冰箱腌制一个晚上更好。为了入味可用牙签在鸡上面扎满小洞
电饭煲中铺上厚厚一层葱姜片
在鸡的肚子里也塞好葱姜
将腌制好的鸡放入电饭煲中，腌制剩下的酱料也林在上面
按开始煮饭，煮好后再继续保温10分钟再开盖
时间到，酱香浓郁的电饭煲鸡便可以出锅啦！用手撕着吃，细嫩入味，停不下嘴了！

热心网友 时间：2024-07-23 04:49

说到吃鸡肉呢，相信大家也都不陌生了，鸡肉大概是除了猪肉之外，大家最常吃的肉类食物了。鸡肉的肉质鲜美，营养丰富，以往的价格跟猪肉差不多，甚至要比猪肉还贵一些，但是现在的猪肉价格水涨船高，所以综合考虑之下，吃鸡肉还是比较划算的！鸡肉在广东有很多比较出名的吃法，比如白切鸡，盐焗鸡等，不知道大家都喜欢怎么吃呢？最近是疫情期间，大家都不出门，也很少上街，正好家里养了几十只鸡，所以老妈干脆一天杀一只鸡，每天做一种不同的吃法，实不相瞒，截止到今天为止，我家已经连续吃了20天鸡肉了，今天正好看到老妈煮晚饭，又是一只刚杀好3~4斤的麻鸡，她说今天又要搞一个不一样的吃法，拿电饭煲焖鸡，做好之后果然眼前一亮，味道超赞，而且做法很简单！所以呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备把这个【电饭煲焖鸡】的做法分享给大家，喜欢吃鸡肉的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道菜会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前，我们首先需要准备以下食材：麻鸡1只，红葱头20个，生姜2大块，食盐2茶匙，生抽3汤匙，蚝油3汤匙，老抽2茶匙

第一步：将麻鸡清理干净，洗去血水，再控干水分，然后放到大汤盆里面，先撒上2茶匙食盐，将食盐在鸡肉的里里外外都涂抹一遍，然后在鸡肉上面淋上3汤匙生抽，淋上3汤匙蚝油，淋上2茶匙老抽，然后涂抹均匀，跟食盐一样，里里外外都要涂上，让鸡肉的表面染上酱油的颜色，放着腌制半个小时备用！

第二步：将生姜切片，再将红葱头对半切开，然后先将生姜片垫在锅底，再将红葱头放到生姜上层，摆放整齐，等鸡肉腌制好之后，把鸡肉放到垫有姜片和红葱头的锅里，然后盖上电饭锅的锅盖，按下煮饭键等待40分钟就好了！

热心网友 时间：2024-07-23 04:50

材料

鸡一只，盐一匙，水大半碗，姜一块，生抽四匙，老抽两匙，蒜五瓣

做法

1.鸡洗净斩块，姜蒜切末。

2.电饭锅洗净后将所有材料混匀放在一起，插上电源就行了。

3.在收汁的时候在搅拌一下就可以装盘了。

小诀窍

再来个苦瓜炒蛋就做成了一顿简单的午餐。