铁棍山药和菜山药的区别

发布网友发布时间：2022-04-22 03:54

共3个回答

热心网友时间：2023-05-24 14:03

付费内容限时免费查看回答亲亲您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

亲亲您好，稍等几分钟，正在为您查询

亲亲您好，很高兴可以为您解答问题，铁棍山药和普通山药的区别如下

1. 形状和外观不同铁棍山药是山药中的极品，因为营养价值以及功效比普通山药强，所以也是咱们中药中常见的药材。和普通山药相比，铁棍山药体形细长，头部呈圆形而尾部是尖尖的。铁棍山药表皮粗糙而独特。除开稠密的毛须之外，同时还有常见的红色锈斑块。皮非常的薄，粗细不均匀，看相十分的丑陋。单支重要不超过4两，所以，在购买时千万不可“以貌取物”，否则，很可以买到假的铁棍山药。

2. 普通山药，普通山药也被称为菜山药、脆山药，表皮光滑无“锈斑”，零零散散地分布着少许疙瘩和毛须，形状均匀而规整，粗细可达4厘米大小。

3、质地不同，铁棍山药的肉质坚硬不容易断，质地细腻黏液少。而普通山药则相反，因为脆性十足，十分容易折断。同时普通山药水分以及黏液都比铁棍山药足。

希望可以帮助到您

热心网友时间：2023-05-24 14:04

除了外观上有区别以外，就是铁杆山药的糖分比菜山药的糖分要高一些。

热心网友时间：2023-05-24 14:04

铁棍山药从外形上来说比较细，而普通山药呢比较粗，铁棍山药表面有紫斑和毛孔疙瘩，而普通山药呢水分多比较容易折断，比较脆。