哪里有石磨黄金玉米饼配方？
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发布时间：2022-04-22 03:55
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时间：2023-07-10 14:57
石磨玉米饼的做法
主料；面粉100克、玉米粉150克。
辅料；酵母3克、鸡蛋1克、牛奶350克、糖30克。
1、食材都准备好。
2、将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里。
3、加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。
4、盖上保鲜膜，发酵40分钟。
5、发酵好的面糊是这样的，表面呈现出密密的蜂窝状。
6、用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出去。
7、不粘锅加热，转小火，不用放油，用勺子舀起一勺面糊，垂直倒在锅底，面糊自动流成非常漂亮的圆形。
8、小火加热至表面起泡泡，（这个过程大约十几秒）用锅铲将饼铲起来，翻面再煎十几秒即可。
9、石磨玉米饼的成品图。
