如何炒出好吃的蒜蓉花甲粉?
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发布时间:2022-05-29 15:21
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时间:2022-06-28 18:09
蒜蓉花甲粉好吃的关键在于把花甲、粉丝、蒜蓉放在烤盘里,然后放入空气炸锅中煮,具体的做法如下:
主料:花甲600克、绿豆粉丝100克、大蒜1头
辅料:食盐3克、酱油3克、香油2克、蚝油5克、香葱少许
1、花甲先用清水冲洗干净,去掉泥沙。
2、绿豆粉丝加温水泡软。
3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉。
4、粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油,和蒜泥一起搅拌均匀。
5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面,上面放花甲,之后用锡纸包上。
6、将烤盘放入利仁空气炸锅中,选择自主程序,210度烤30分钟。
7、烤制完成后取出烤盘就完成了。
注意事项:
1、可根据自己口味加入青红椒。
2、一定要用锡纸包上,这样花甲中的汤汁可以融入粉丝中而不会被蒸发掉。
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蒜蓉花甲粉丝的做法
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蒜蓉花甲粉丝好吃的秘诀是什么?
准备:将花甲提前用清水浸泡,让其吐沙,这样可以去除花甲中的沙子,避免影响口感。粉丝要提前用温水泡发,泡至软糯,不要泡得过软,以免煮的时候煮烂。烹饪:先将蒜蓉炒香,然后将花甲放入锅中翻炒,待花甲开口后,加入料酒、生抽、蚝油等调料,翻炒均匀。接着加入泡发好的粉丝,翻炒均匀,让粉丝...
蒜蓉花甲粉丝做法
花甲先用清水冲洗干净,去掉泥沙 绿豆粉丝加温水泡软,用厨房剪刀剪一下,使粉丝不要太长 蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉,最好使用压蒜器,如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末,在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香 粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油,和蒜泥一起搅拌均匀将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面,上面放花甲...
蒜蓉花甲粉丝的做法
1、准备材料,保证花甲是无沙的状态。2、将粉丝用热水泡软,开水或者接近开水的温度,泡几分钟就可以了。3、葱姜蒜切备用。4、泡好的粉丝捞入碗中,用一勺生抽拌均匀。5、将花甲摆在粉丝上面。6、起锅倒油,下入小料炒香,期间中盐和生抽调味。还可放一点儿蚝油。7、炒好的小料浇在花甲上面。8...
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