泡菜泡多久吃最安全?泡多久亚硝酸盐含量最低

发布网友发布时间：2022-05-29 14:41

共4个回答

热心网友时间：2023-10-21 17:08

具体要看泡什么菜，通常说20天后亚*盐降低到符合安全标准是针对白菜等蔬菜，如果是块茎菜，10天后亚*盐含量就较低了。同时盐的浓度也有关系。

热心网友时间：2023-10-21 17:09

20天以后吃最安全。盐酸盐含量会最少。

热心网友时间：2023-10-21 17:09

泡菜是夏天看到颜色变黄就可以了，流程是清洗玻璃坛子，然后把水沥干。将开水烧开后冷却待用，将洗净的菜头，比如莴笋，萝卜，切条，然后放进玻璃坛子，最后加水加盐，冰糖，大料八角，红辣椒，生姜，大蒜。白酒5钱，约一瓶盖子，封好口一个礼拜就可以吃了，颜色是微黄。四川一般喜欢泡红皮萝卜。颜色比较好看追答

热心网友时间：2023-10-21 17:10

关键是发酵的温度，就是一定要发酵后，亚*盐最低，尽量用萝卜，大头菜，因为白菜含亚*盐最高
韩国人一般配好所有材料后，即可放入专用冰箱0度，保存一年吃都可以