:牛奶喝多了。会致癌吗?

发布网友 发布时间：2022-05-29 14:19

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2023-10-21 01:53

　　牛奶喝多了是会致癌的。
　　第一个理由是牛奶中可能含有促癌物质，主要是类胰岛素生长因子（IGF-1）。
　　由于国外普遍用生长激素来促进奶牛产奶，因此奶中含有这种因子较多。IGF-1是未成年人生长发育所必需的一种因子，但是它也会促进癌细胞的增殖，因此在成年人体内含量过多，会增加癌症的风险。
　　问题是，我国奶农饲养水平比较低，还没有那个经济实力和技术水平来应用生长激素，因此，牛奶中IGF-1含量过高的可能性比较小。

　　第二个理由是有调查表明，乳制品消费量和前列腺癌的发生率呈现正相关性。
　　也就是说，牛奶喝得多的人，前列腺癌的危险也比较大。
　　实际上，调查资料表明，尽管乳制品消费增加时前列腺癌的风险可能增大，但结肠癌的风险却会变小。多项调查的结论表示，乳制品与前列腺癌的发病率之间没有相关性。
　　这些研究表明，同样一种食品，对于不同的疾病，可能会有不同的影响。任何一种食品，都是有利有弊的，没有绝对好的食物，也没有绝对坏的食物。

　　此外，强化AD牛奶和酸奶还可供应相当多的维生素B2、维生素A和维生素D。所以说，只要喝一杯牛奶，就可以起到明显的营养作用，而不会增大癌症的风险。

　　第三个理由是美国康奈尔大学柯林·坎贝尔教授的动物实验结果。
　　他用大鼠做的实验表明，如果在混有致癌物的饲料中加入20％的牛奶酪蛋白，与加入植物蛋白质的相比，以及蛋白质摄入量很少的相比，发生肿瘤的危险明显增加，并能促进各阶段的肿瘤发展。
　　
　　
　　

热心网友 时间：2023-10-21 01:53

主要是一个英国女教授提出牛奶中含有的IGF-1致癌，具体的解释，请*上海水产大学营养与发酵专业教授陈有容教授的讲解，如下 牛奶是全世界公认的营养食品，到目前为止没有改变。它含有丰富的营养成分：碳水化合物、矿物质、维生素、蛋白质、脂肪。这篇文章的英文原文我也看了。如果这个女科学家真有这个事，我认为，一个人不能代表这种说法，一定要做大量而严谨的对照实验来证明，包括临床的和动物的。 IGF-1是一种生长因子，人和动物本身都有，它有促生长的作用，在很多国家是一种用药，用来促进小孩身体生长发育。这就更加证实了它没有被列入致癌因子的范围。我想补充说明一个问题：为什么有人会如此关注牛奶和癌症的关系？这和一件事有密切的关联。1994年，FDA（美国食品药品管理局）批准使用rBGH（重组牛生长激素），可以用于促进奶牛产奶，最高可增产15%-20%。可是增加了牛奶产量以后就会发现，在这种牛奶里面IGF-1的含量也随之增高（可能不是同比率增长，但确实增长了）。这样的牛奶喝进去，比普通的、没有用过这种激素的奶牛产的奶，人们摄入的IFG-1含量就高了，增加了数倍。专业人员对喝了此类牛奶的女性进一步的跟踪研究发现，她们患乳腺癌的概率确实高了一些。这个结果，使人们认为IGF-1是致癌因子，牛奶和乳腺癌有关系。但是现在没有确实的证据说明两者之间的因果关系。中国产奶场是不是用了这种激素，这个也不能肯定。 如果要我提建议采取一种对策的话，我只能说：假使消费者对加了这样的激素催出的牛奶抱有疑虑，可以选择不买，只购买没有添加激素的牛奶或者干脆喝豆奶，这样危险性就低了。加了催奶激素的牛奶是否可以理解为是一种转基因食品呢？我想应该是的，而且这种牛奶里除了IGF成分增多外，可能还有其他成分。在没有作出结论之前，我们还是应该让消费者知道，他们买的究竟是什么，消费者有知情权和自由选择权。然而这又牵涉到一个我们国家正在讨论的转基因食品的标识问题了

热心网友 时间：2023-10-21 01:54

不会呀。你这样说以后谁敢在喝牛奶