好吃的马兰头菜品要怎么做

发布网友发布时间：2022-05-29 11:55

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热心网友时间：2023-10-17 03:27

、马兰头豆腐卷的做法
　　材料
　　主料：马兰头300克，鸡蛋2个，胡萝卜半个，黄豆芽100克，蟹味菇50克，豆腐千张皮1张
　　辅料：盐少许，生抽少许，大蒜1瓣，麻油少许，糖少许
　　做法
　　1、分别将马兰头、蟹味菇、黄豆芽、胡萝卜丝洗净焯熟，洒少许盐拌匀入味，挤去多余水分
　　2、将2个鸡蛋调散，入油锅煎熟，切丝。
　　3、豆腐千张皮洗净，在开水中略焯后捞起，小心掀开铺平，切成4小块。
　　4、尽量将马兰头等菜蔬腌渍出的汁水挤干，与鸡蛋丝、蒜茸、生抽、麻油、少许糖一起拌匀，喜欢吃辣的可以调少许辣椒油。
　　5、将拌好的馅料分别铺满豆腐皮三分之二的位置，卷紧后切段装盘即可。