发布网友 发布时间:2022-05-29 12:17
共3个回答
热心网友 时间:2023-11-08 15:37
和面的水用温水好点,和好面之后用一张干净的湿毛巾包覆好,这样的话,水分不会流失太多,醒面时间不宜过长,记得计时哦,用闹钟提醒自己吧热心网友 时间:2023-11-08 15:37
是你的做法有错误,虾饺应该用什么面皮,如果是蒸的就要用普通汤面团,如果是水晶虾饺就要用澄面烫面团。你要搞清除你想要什么样的虾饺再去研究面团。看你说的好像是用的是发面,难道你要做虾饺包不成!热心网友 时间:2023-11-08 15:38
虾饺皮要用淀粉类最好是澄粉,热水和面,要加熟猪油。不然做不出饭店的效果。