蜂蜜味的香精在哪里有卖
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发布时间:2022-04-22 05:34
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时间:2023-06-24 04:46
蜂蜜酒是酒的一种。
蜂蜜中加水稀释,经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分,极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后,糖分的浓度下降,酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖,开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜,也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会。
配方:蜂蜜120克,糯米120克,干曲150克,冷开水1500毫升。
制作方法:将糯米蒸煮至半熟,沥干;加入蜂蜜、曲和水,一同盛瓷罐内,密封,置温处7~10天;启封后,压渣取液,装瓶备用。
功效与主治:和血疏风润肺。适用于风疹、风癣等。
服法:每日3次,每次饭前温服10~15毫升。
[配方] 蜂蜜500克,红曲50克。
[制法] 将蜂蜜加水1000毫升,加红曲人内,拌匀,装入净瓶中,用牛皮纸封口,发酵1个半月即成。过滤去渣,即可饮用。
[功用] 本品有补益与治疗作用。
[主治] 成年和老年人长期饮用对身体都有好处,特别是对患有神经衰弱、失眠、性功能减退、慢性支气管炎、高血压、心脏病等慢性疾病患者,都大有裨益。
[用法] 口服。不拘时,随量饮服。
[附记] 引自《百病中医药酒疗法》。
甜蜜的事业
哥俩好蜂蜜酒见闻
一位特别要好的朋友最近送给笔者两盒包装特别新颖精美的礼品,我怀着十分好奇的心情打开一看,是哥俩好蜂蜜酒,简直太时尚了。晚饭时,好奇的心加上好奇的嘴驱使我开了一瓶,全家人围桌品尝。观酒色琥珀流光,闻酒香透瓶袭人,品酒味醇厚流长,还带着蜂蜜的幽香,真堪称“天之美禄”。次日,为搞清蜂蜜酒的来龙去脉,我驱车百里来到了新宾满族自治县南杂木镇抚顺哥俩好集团总公司,将了解到的情况分类整理,奉献给读者。
蜂蜜是蜜蜂幸勤劳动的结晶。“蜜蜂是在酿蜜,又是在酿造生活;不是为自己,而是在为人类酿造最甜的生活。”蜂蜜是献给人类的甜蜜!而今,抚顺哥俩好人正从事这新的“甜蜜的事业”,融入了哥俩好人智慧与勤奋的“哥俩好蜂蜜酒”是献给和谐幸福生活的玉液醇香。
蜂蜜酒的历史与文化
历尽沧桑,蜂蜜酒演绎了近3000年的酒文化。据考证,我国蜂蜜酒始见于西周公元前780年周幽王宫宴中,这是在"猿酒"的启发下试酿成功的。传说猿猴所造之酒实际上是其吃剩的果子经发酵而成,名猿酒。到了唐代,药学家苏恭从酿造中得出了"凡作酒醴须曲,而葡萄、蜜等酒独不用曲"的自然发酵的经验。孟诜在《食疗草本》中也阐述了蜂蜜酒的食疗价值。宋代寇宗爽也提到了治病方法中用过蜂蜜酒。明代李时珍的本草纲目把蜂蜜酒列为专条,引证了唐代孙思邈用蜂蜜酒治风疹、风癣等疾病,并提供了蜂蜜酿酒的土方。
五代的游士张逸人在湖南饮到一位崔姓姑娘酿出的蜂蜜酒,高兴中挥笔题诗:"武陵城里崔家酒,地上应无天上有。云游道士饮一斗,醉卧白云深洞口。"宋代大诗人苏东坡对蜂酒更为感叹。神宗元丰三年(公元1080年),他因"乌台诗案"贬谪黄州(今湖北黄冈)任团练副史时,是一个"不得签书公事"的无事官,他在清闲时,得西蜀道人杨士昌酿酒的秘方,亲自酿出了"开瓮香满城"的蜂蜜酒。写下了令人欲醉的〈蜜酒歌〉。并题诗云:"巧夺天工术已新,酿成玉液长精神。迎宾莫道无佳物,蜜酒三杯一醉君。"与他相交的秦少游饮过他的蜂蜜酒后,曾发感慨:"酒评功过笑仪康,错在杯中毁万粮。蜂蜜而今酿玉液,金丹何如此酒强。"难怪宋代苏东坡在《蜜酒歌》中赞颂“蜜蜂大胜监河侯”!难怪陆游重游沈园,也想到了一杯多情的“蜂蜜酒”。在那“坏壁醉题尘漠漠”中,依稀可见到“红酥手,黄滕酒,满城春色宫墙
元代宋伯仁的《酒小史》中也记有蜂蜜酒。至清代码袁枚的《随园食单》一书中,又郑重其事地谈到了应用蜂蜜酒。蜂蜜酒确是我国特有的传统产品,。
罗马、希腊、埃及等古国,在公元前200-100年间,出现以蜂蜜为原料配入粮食或果品中酿制的混合酒。英国在公元1485年国家获得统一后,出现蜂蜜配制酒。公元1877年占领印度后酿出全蜂蜜酒(这是在公元1405年至1433年郑和"七下西洋"中国给予国外的实惠)。
在旧约圣经时代,按照当时的传统,新婚夫妇应该在结婚后一个月内每天晚上喝蜂蜜酒。这样做,夫妇俩 “蜜月”的果实将会在九个月后诞生。婚姻美满的秘密在也在于蜂蜜酒
制作蜂蜜酒之说
蜂蜜酒实际上是酒的一种,从广义上讲,蜂蜜酒是以蜂蜜为原料生产的含酒精的饮料。从蜂蜜酒近3000年的发展历史看,到目前为止它主要包括以下三种:
一、 蜂蜜配制酒
目前市场上多见于此类型,主要有三种制作类型:
一是选用蜂蜜酒做为酒基,添加部分可食用物质、香料或中草药制得的饮料酒;二是以蜂蜜为原料,添加可食用物质(多以蔬果)、香料或中草药进行混合发酵后制得的混合酒精饮料;三是以蜂蜜为原料,不经发酵与可食用酒精调配而成的蜂蜜酒。这类产品目前占据市场的份额较大。其酒精度和糖度随意性大,或高或低都能进行生产。一些产品为降低成本,以少量的蜂蜜加入一些甜味剂如限量的甜蜜素、禁用的糖精钠调整甜度,添加蜂蜜香精等香精调香,产品的内在质量低劣。
二、 蜂蜜发酵蒸馏酒
以蜂蜜为原料,经稀释发酵后进行液态蒸馏制得的中高酒精度饮料。通过蒸馏,虽极大提高了酒精度,但蜜香和氨基酸、矿物质微量元素及b族维生素在蒸馏的过程中损失很大,且风味比较单一。
三、 纯蜂蜜发酵酒
以蜂蜜为原料,经发酵、陈酿后制得的低酒精饮料。主要特点是:微生物发酵制得的蜂蜜酒蜜香纯正,甜酸适中,既保留了原料蜂蜜的营养成分,同时由于微生物的作用,又提升了氨基酸、维生素类含量,大大提高了其营养和保健价值。
哥俩好蜂蜜酒正是秉承了后者的制作原则,以纯正天然蜂蜜为原料,经稀释后,在不破坏原蜜中各种营养成分和无任何添加剂的前提下,经过多环节低温长时间发酵、陈酿、精滤过程制得的低酒精度、高营养型饮料。其酒精成分是原蜜中所含对人体有益的果糖和葡萄糖在发酵过程中自然生成的。其酒制作工艺十分严谨,精选后的原料成本昂贵,酒品质量纯正上乘。正如一些人士所讲:“能喝上哥俩好蜂蜜酒,象征着品位的提升。”目前哥俩好人正缜密策划,与科研机构、大专院校联姻,潜心研发适合大众化消费的蜂蜜酒,力求早日上市,惠及众多消费者。
品味人 品味酒
蜂蜜酒有近3000年的文化底蕴,加之酒体具有营养健身、滋补强体、保健美容、延缓衰老的特征,越来越受到众多消费者的青睐。当今饮酒低度化、健康化的趋势与哥俩好蜂蜜酒天然、绿色、健康的特点融为一体,为该酒赢得众多消费人群释放了更大的空间。
在老年人中饮酒者所占的比例较大。但是面对他们生理变化中器官功能减退和新陈代谢能力逐渐降低的客观现实,适量饮用低度酒,可和血行气、壮神御寒,颇有益处。每每细品小酢,不但使人神怡气舒,还能增加胃液分泌,促进食物的消化吸收,又可扩张小血管改善血液循环。哥俩好蜂蜜酒正适宜老年人饮用,当举家欢宴、生日庆典、老友相聚时畅饮蜂蜜酒,可强身健体、延缓衰老。发挥其特殊的保健作用。
中年男人特别是一大批为了事业、工作而经常出没于应酬场合,为了生意顺畅不得不喝,而又为了健康害怕喝多的不善饮用烈性酒的男士们,在频繁的商务往来应酬中,在朋友聚会、宴请事业伙伴、答谢客户时,把哥俩好蜂蜜酒请上餐桌,频频举杯,共叙友情,分享事业成功的喜悦,既维护了健康,又增进了友谊,同时也积蓄了为事业奋进的力量。
随着妇女社会地位和人们生活水平的不断提高,人们越来越崇尚个性化的生活方式,女性饮酒的人数不断增加,很多女士开始懂得全方位的享受生活,于美酒佳酿中感受一番别样的陶醉。很多女士经常参加各种宴会、婚庆、聚餐,她们中多数虽然不善于饮用烈性酒,但刻意追求美容、保健、延缓衰老,以求青春常驻。哥俩好蜂蜜酒的特征正满足了女士们的这些特殊需要,是餐桌上的一种独特、高档的女士酒饮品。
当今,中高等收入的家庭酶周每月或逢年过节举办家宴已成自然。宴席期间,家人欢聚,其乐融融,举杯畅饮,尽享天伦之乐体验幸福的和谐生活,此酒应为首选。
高品位的人,喝高品味的酒,哥俩好蜂蜜酒选料精良、酿制精湛、装潢高雅,堪称是中外传统节日期间孝敬父母、长辈、恩师、答谢恩人或团购赠送有友邻单位所需的新的时尚的、健康的上佳礼品。
点点滴滴的哥俩好蜂蜜酒,正演绎着全新的健康饮酒文化。
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时间:2023-06-24 04:46
现蜂蜜除了掺假外还有大量浓缩蜜而浓缩蜜没有多少保健作用要买蜂蜜按我方法去鉴别假蜜和浓缩蜜些都真实总结而且也见得行业内人都会说全
体质比较虚贫血怕冷则建议吃枣花蜜枣花蜜般呈棕色易结晶而且有较浓枣味枣花蜜有好补气血效过属于温性蜂蜜要吃太急免上火枣花蜜对治疗便秘效明显对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效
存体虚情况则喝点土蜂蜜、野坝子蜜等性和凉性蜂蜜土蜂蜜酿造时间长蜜酶值等指标好价格也比较高野坝子蜜云南特有蜜种有清热解毒作用也好蜜种上两种蜂蜜都容易结晶天蜂蜜除了枣花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜等少数蜜种外其蜂蜜基本都容易结晶
成年女性则日常喝点益母草蜜益母草蜜有好调经、调节内分泌、滋阴活血、去瘀生新、润肠通便、提高免疫力等作用益母草蜜般呈琥珀色易结晶其结晶疏松而且结晶态和液态共存外观呈絮状
平时使用电脑和手机较多或者从事特种行业受辐射较多则建议日常饮用红景天蜜红景天蜜有好抗辐射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用红景天蜜易结晶其结晶致密稍有淡苦味
现市面上假蜜和浓缩蜜较多下鉴别方法
、鉴别真假蜂蜜四法: 鉴别蜂蜜真假要综合看要观看分层太整齐能假蜂蜜;二闻气味假蜜没有蜂蜜特有香味加了香精其气味刺鼻;三品尝甜味太淡能加了饴糖之类结晶蜂蜜其结晶应该疏松易化像白砂糖样坚硬而且加了白矾结晶蜜品尝过舌头涩真蜂蜜都有股特有酵香香精应该调出味道;第四有条件做点试验过多数人没有功夫简单试验看蜂蜜能能拉丝过加了糖浆假蜜同样拉丝其次把蜂蜜放吸水纸上真蜜般会渗纸里面兑水假蜜会渗入纸里面化学方法介绍了多人也没功夫去用化学方法已经买回来蜂蜜则用热开水冲服味道偏酸则能含有蜂蜜成分用热水冲服也偏酸则假蜜当平时要用热水冲泡蜂蜜而用凉开水或者温开水冲服
其实鉴别蜂蜜主要还靠经验吧经常吃蜂蜜人尝下基本辨别出假蜜了
二、浓缩蜂蜜鉴别 浓缩蜂蜜指加工企业低浓度蜂蜜经过高温加热蒸发掉水分使蜂蜜浓度增高得蜂蜜
浓缩蜂蜜经过加热浓缩其结晶核被破坏所浓缩蜜结晶看着有卖相;浓缩蜜标超高浓度也吸引了少人去买觉得浓好蜜殊知种蜂蜜活性物质都被破坏了作用大打折扣些浓缩蜜都标43度了国人有时比较喜欢追逐指标呵呵;另外浓缩蜜会产气容易储存消费者买感觉瓶子胀正常其实活性蜜会产气气温稍高点会胀瓶而且瓶口还有泡沫反而会让消费者起疑心还好我们里高原蜂蜜发海拔低地方瓶身被大气压压瘪些;浓缩蜜含有杂质几乎零卖相好正常蜂蜜难避免些蜡渣存
浓缩蜜经高温浓缩活性物质都被破坏了连起码润肠通便作用都会差其保健作用更大打折扣保健价值所剩无几
鉴别浓缩蜜看看蜂蜜浓度波美度标太高要小心点天成熟蜂蜜算浓度高蜂蜜挑起拉丝下垂底下蜂蜜也会折叠得太高;第二看蜂蜜否会结晶益母草蜜、枇杷蜜、野坝子蜜、桃花蜜、红景天蜜、荞麦蜜、苕子蜜、百花蜜、土蜜些蜂蜜气温较低时容易结晶枣花蜜易结晶若较冷气温下(14度左右)放置月上易结晶蜜看着仍透亮没有结晶则能浓缩蜜第三尝味道浓缩蜜经过高温加工其芳香物质被分解所多数浓缩蜜气味没有太大差异而天活性蜂蜜除了百花蜜和土蜂蜜之外其蜂蜜味道有较明显差别甚至桉树蜜、荞麦蜜等极别蜂蜜还带有点臭味
第四纯天蜂蜜表面会有细微白泡沫蜂蜜酶类和益生菌等活性物质活动结浓缩蜜和假蜜没有上物质所会产气未经过处理自成熟天蜂蜜有强抗菌能力蜂蜜具有抗菌作用原因除了蜂蜜糖高浓度溶液和低ph值能抑制微生物生长发育外,更重要蜂蜜葡萄糖葡萄糖氧化酶作用下产生过氧化氢种抗菌物质,过氧化氢容易分解出氧气从而使蜂蜜表面有层白泡泡
看价格价格太低要谨慎购买了由于成本*真蜜会卖得太便宜
亲我们从事养蜂多年我说尽管信了用些方法鉴别好蜂蜜
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时间:2023-06-24 04:47
淘宝就有的,直接搜索购买即可。