面包怎么做，面包的制作大全图解
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:30
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热心网友
时间：2023-07-18 16:45
面包的制作方法具体步骤如下：
主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。
辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克。
步骤1、首先把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟，如图。
步骤2、往里面放入黄油，和面30分钟，如图。
步骤3、和好面拉出薄膜，如图所示。
步骤4、再将面团放入盆中发酵，如图。
步骤5、让它发酵至2到2.5倍，如图。
步骤6、排掉空气，将面团擀成圆形，放入模具中进行第二次发酵，如图。
步骤7、待发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤35分钟，如图。
步骤8、等烤好后面包放凉，切成6块，如图。
步骤9、把奶油奶酪放盆中隔水软化，如图。
步骤10、往盆里放入15克糖用打蛋器搅匀，如图。
步骤11、然后再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀，如图。
步骤12、奶酪馅就做好了，如图。
步骤13、接下来取一面包在上划二刀，填入奶酪馅，如图。
步骤14、然后在两侧涂上奶酪馅，如图。
步骤15、最后洒上奶粉，面包就做好了，如图所示。
热心网友
时间：2023-07-18 16:45
面包粉做面包的方法和步骤如下：
主料：鸡蛋1个、牛奶125毫升、面包粉250克、白糖40克。
辅料：黄油13克、酵母5克、食用盐1克、葡萄干若干。
步骤：
1、准备面包食材。
2、面包机刷油，打入一个鸡蛋。
3、倒入125ml牛奶。
4、加入13克黄油（固体也可以）。
5、加入1克食用盐。
6、250克面包粉。
7、40克白糖。
8、预搅拌后加入5克酵母。
9、倒计时2小时时加入葡萄干。
10、成品如下。
