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高粱米和大米哪个含糖量更高

发布网友 发布时间:2022-04-22 05:35

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4个回答

好二三四 时间:2022-09-10 08:55

高梁米含糖量是百分之七十七,高粱脱壳后即为高梁米,俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等,高粱是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本,是古老的谷类作物之一。

高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮,高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分,有粳性和糯性两种,粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。

热心网友 时间:2023-12-06 18:55

大米和高梁米的含糖量差不多都在百分之七十七到七十八的样子。但是因为高粱米含粗纤维较多,消化缓慢可以使血糖很缓慢的均匀上升,比大米有更长时间的饱腹感,所以很适合糖尿病人或者需要减肥的人群。

大米:

高梁米:

扩展资料:

高粱脱壳后即为高梁米,俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等,拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本,是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。

高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。按其性质分,有粳性和糯性两种,粒质分为硬质和软质。籽粒色泽有*、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。

高粱米属于粗粮,里边含有多种纤维,能改善糖耐量、降低胆固醇,还能治便秘,多吃一些高粱米粥比较好。血糖高的人就要少吃精米精面,多吃五谷杂粮很好的。

稻米(Oryza sativa)也叫稻或水稻是一种可食用的谷物,一年生草本植物,性喜温湿, 中国南方俗称其为"稻谷"或"谷子",脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭(中国北方*)或白饭(中国南方*)。稻谷是我国的主要粮食作物之一,具有悠久的种植历史,种植面积。稻米不仅是食粮,同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。全世界有一半的人口食用它。主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位,低于玉米和小麦,但能维持较多人口的生活,所以联合国规定2004年为"国际稻米"年。  

热心网友 时间:2023-12-06 18:55

  高粱米属于粗粮,里边含有多种纤维,能改善糖耐量、降低胆固醇,还能治便秘,多吃一些高粱米粥比较好。血糖高的人就要少吃精米精面,多吃五谷杂粮很好的。
  淀粉也是一种多糖.大米和高梁米的含糖量差不多都在百分之七十七到七十八的样子.但是因为高粱米含粗纤维较多,消化缓慢可以使血糖很缓慢的均匀上升,比大米有更长时间的饱腹感,所以很适合糖尿病人或者需要减肥的人群.

热心网友 时间:2023-12-06 18:56

楼上说得不对,淀粉也是一种多糖.大米和高梁米的含糖量差不多都在百分之七十七到七十八的样子.但是因为高粱米含粗纤维较多,消化缓慢可以使血糖很缓慢的均匀上升,比大米有更长时间的饱腹感,所以很适合糖尿病人或者需要减肥的人群.

热心网友 时间:2023-12-06 18:56

两个均不含糖,大米的淀粉可以转糖,算起来比高粱米的发热量大。
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