包菜做馅包包子应该和什么食材搭配才好吃？

发布网友发布时间：2022-04-22 05:31

共5个回答

热心网友时间：2024-01-05 08:27

包子馅我选的是酸香味醇的酸菜和猪肉搭配，既可以解腻又能开胃，包子皮中加入了少许的猪油的牛奶，让面皮更加的松软香甜。

酸菜馅大包子

By 纪

配料：

猪肉 400克、酸菜 200克、料酒适量、鸡汁少许、酱油少许、面酱少许、十三香适量、葱姜适量、精盐少许、玉米油适量、鸡蛋一个

烹饪步骤：

1.先将姜切末放入肉馅中，同时把出了玉米油和鸡蛋以外的辅料放入肉馅中。

2.把肉馅拌均匀放入鸡蛋一个。

3.酸菜洗净控水。

4.切碎末。

5.将酸菜，葱末放入和好的肉馅中同时放入玉米油搅拌。

6.馅和好了。

7.准备牛奶加入少许猪油。发面放入猪油，面更松软。

8.将牛奶倒入面粉中同时放入少许白糖和适量发酵粉。和成面团。

9.大约一小时面发好了。

10.将面分成若干份。擀皮。

11.开始包馅。开水上锅蒸。

12.15分钟左右大包子出锅了。装入盘中，还算不错。味道真的太好了。还是酸菜的功劳！

烹饪小贴士：

1、酸菜是世界三大酱腌菜之一。酸菜具有制作简便、风味美好、食用方便、不限时令等优点。酸菜中富含膳食纤维，能增进肠胃消化；它保存有大量维生素C、植物酵素，易被人体吸收利用。

2、忌食没有腌制到一个月的酸菜，以及其它腌制食品；忌腌的酸菜成品到春天还放在室温中没食用完；（可以将剩的成品酸菜装袋，放入冰箱存放，可以延长其保质期，大约一个月）腌制过程忌油烟、面粉以及细菌；忌食没煮熟的酸菜菜肴；忌摆层时，每一层的食用盐面撒入不均匀，影响到腌制成品的味道。

热心网友时间：2024-01-05 08:27

应该和粉条搭配才好吃，而且味道会特别的香，吃起来也会特别的美味。绝对会有一种流连忘返的感觉。

热心网友时间：2024-01-05 08:27

包菜做馅包包子应该和猪肉大葱搭配才好吃，这样既有肉又有菜包在一起会很香而旦不腻，因为有包菜馅也不会硬，有爱吃粉条的也可以少加些粉条这样更好吃。

热心网友时间：2024-01-05 08:28

这是一款非常好吃的包子，外皮松软、内馅滋润香浓，这款包子馅采用了两种蔬菜：圆白菜（也叫大头菜）和芹菜，这两种平常不搭嘎的食材碰到一起再配以猪肉馅还真是绝搭，吃过后肯定忘不了。特别是芹菜的加入，虽量不大却非常的提味道，清新解腻！

热心网友时间：2024-01-05 08:29

包菜做的包子可以加猪肉、虾仁等一些味淡的肉食食材搭配更好吃。包菜本身是微甜，搭配这些食材营养又美味。