冻了的肉化了再冻还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 05:43

共3个回答

热心网友时间：2023-05-29 04:51

冻了太久的肉如果没有变质，照常理来说是可以吃的。食物不能吃，是因为食物变臭了，或者变了质，生成了一些对身体有害的细菌，吃了可能拉肚子或者更严重。但是根据生活经验，温度在零下十几度的情况下，肉在半年内是不会变质的。也就是说你应该可以安全食用的，不会因为吃了肉而产生不良影响。只是可能营养没有这么多，而且不新鲜，没有新鲜的那么好吃。所以建议最好不要把肉类食品冻在冰箱里太久。
采纳哟

热心网友时间：2023-05-29 04:52

没什么健康问题。只有肉质不如新鲜的好了。而且加快了*的速度。但反复一两次没关系。如果是生肉，建议一买回家就切成几块分别用保鲜袋装好，再冷冻。这样可以避免反复解冻，影响肉质，减少微生物的污染。

热心网友时间：2023-05-29 04:52

为什么冷冻的食品在解冻以后不能够再存放？从市场上买回来的冷冻食品、肉与鸭蛋、速冻蔬菜等，一旦解冻以后要尽快使用，不能够再存放，因为如果存放的时间太长，肉会因为细菌和酶的活力恢复，不但很快繁殖分解蛋白质引起变质，而且还能够产生有毒的组胺物质。
人吃了以后会引起食物中毒，冷冻的蔬菜存放时间太长，不仅颜色容易发生变化，营养丢失品质下降还容易腐烂变质不能够服用，肉、鱼、鸡、鸭等冷冻的时候，由于水分结晶的作用组织细胞受到了破坏，一旦解冻，被破坏的组织细胞中，便会渗出大量的蛋白质形成细菌繁殖的养料。
实验证明经过冷冻一天的新鲜黄花鱼，放到三十度下六个小时，腐烂的速度比鲜鱼会快一倍，所以一旦解冻以后不能够在重新冷冻保存。