新鲜猪血怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-22 05:43

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热心网友 时间：2023-11-01 01:00

可以蒸猪血羹，具体做法如下：
主料：猪血500g
辅料：板油适量、盐适量、花椒粉适量、葱姜碎适量、老汤适量
步骤一：取一小盆，倒入一碗猪血
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步骤二：板油切碎碎的，大约5g即可
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步骤三：葱姜切碎
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步骤四：猪血中加入大半碗老汤，最多不超过1:1哦，慢慢的加，边兑边观察，让血浆能挂住碗即可，然后加入板油碎、葱姜碎、花椒粉、盐搅拌均匀
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步骤五：入蒸锅，水开后 蒸8分钟，关火两分钟后取出来即可
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步骤六：猪血羹做好啦
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热心网友 时间：2023-11-01 01:00

一：烧猪血 原料：猪血500克，豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。 做法：1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。 2、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水，放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中，撒上花椒面即可。 二： 大豆芽菜猪血汤 用料: 大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半 做法: (1) 大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净 (2) 炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血，烧滚即成，加盐调味 附注: (1) 这个汤对老年人，妇女和正在发育的少年儿童都很适宜 (2) 也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味后煲汤。 三：菠菜猪血汤 用料 新鲜菠菜500克，猪血250克。 制法 菠菜洗净，切成段。猪血切成小方丁，猪血先入锅加水煮开，然后加入菠菜稍煮，放入盐、味精调味即可。 用法 随意服用，用量不限。 注释 菠菜性味甘凉而滑利，功能止渴润燥，通便利肠，养血止血；猪血咸平，以血补血。《本草纲目》记载，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，现代用于治衄血、肠血症、坏血症。两者合用，共奏润肠通便、补血止血之功效。 四：韭菜炒猪血 [原料/调料 韭菜1/2斤 猪血1块 红葱头 1大匙 酸菜1两 盐1小匙 胡椒粉 少许 [制作流程 (1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。 (2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。 (3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。

热心网友 时间：2023-11-01 01:01

将高汤煮煮沸，然后放下猪血煮沸就可以了，如果自己喜欢吃的可以加入里面

热心网友 时间：2023-11-01 01:01

猪血加点泡椒、芹菜、大蒜叶、炒出来才美味

热心网友 时间：2023-11-01 01:02

直接将猪血倒入火锅里在其还未完全凝固之前进食