猪血怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-22 05:43
共6个回答
热心网友
时间：2022-06-09 01:58
主料：猪血650g、青蒜100g。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、姜适量、葱适量、辣椒适量、鲜抽适量。
青蒜炒猪血的做法：
1、准备好食材。
2、青蒜洗净切段，猪血切粗条，用开水泡10分钟捞出。
3、锅里油热，放姜，辣椒爆香。
4、放下猪血煸炒至转色，盛出。
5、锅里油热，放青蒜炒1分钟。
6、放入猪血煸匀。
7、加盐，糖。
8、加鲜抽，煸匀即可。
9、成品。
热心网友
时间：2022-06-09 03:16
用料
主料：猪血150克
辅料：葱末5克、姜末3克、蒜末5克、食用油5毫升、清水500毫升、生抽5克、盐2克、鸡粉3克、胡椒粉2克、香油5克
1、葱末、姜末、蒜末备用。
2、猪血切片。
3、倒入食用油、姜末、蒜末，大火爆香。
4、倒入清水、猪血、生抽、盐、鸡粉，搅拌均匀，大火煮沸。
5、倒入胡椒粉、葱末、香油。
6、猪血汤成品。
热心网友
时间：2022-06-09 05:08
【水煮猪血】
【制作食材】猪血，食用盐，黄瓜，香菜，葱姜蒜，小米椒，花椒，食用油，豆瓣酱，清水，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽，淀粉水
【制作步骤】
1、咱们还是要先将做这个水煮猪血，所有需要用到的材料准备一下。先准备适量的猪血，猪血不用太多，少一点的就可以了。然后再准备一根黄瓜，一颗香菜，适量的葱姜蒜，两根小米椒，一小撮花椒。准备完了这些材料之后咱们再来准备调味用的调料。准备适量的食用盐，豆瓣酱，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽。最后再准备炒菜用的食用油和收汁用的淀粉水。全部准备完毕之后，咱们就可以开始这道水煮猪血的制作了。
2、咱们先将猪血处理一下，猪血先切成长条，然后再切成小块，把猪血切好之后放到一个大盆中，然后向盆中加入没过猪血的清水给它浸泡一下，浸泡完了之后，咱们再用流动的冲水给它冲洗几遍，把血水冲洗干净，清洗完了之后，咱们还是把它放在清水中浸泡。向清水中加入四勺食用盐，把猪血泡十分钟。
3、咱们也不要浪费了泡猪血的这一段时间，趁着泡猪血的时间，咱们来切一点黄瓜片和香菜，黄瓜在切之前要先清洗干净，从中间对半切开，然后切成片就可以了，香菜直接切碎即可。然后再切一点葱姜蒜和小米椒，全部切完之后把它们放到一个盘中备用。
4、烧油，锅里的油五成热的时候，咱们先放一点花椒进去，将花椒爆香。等到花椒的香味出来之后，咱们把葱姜蒜和小米椒倒进去，一起翻炒，炒出香味之后再放一勺豆瓣酱进去继续翻炒几下。
5、等到豆瓣酱炒出红油之后，咱们倒一大碗水进去，然后盖上锅盖，将水烧开。水烧开的时候要放一大勺食用盐，一勺白糖，适量的胡椒粉，适量的蚝油和生抽，先将它们搅拌均匀，然后再把水煮开，最后再倒上准备好的淀粉水，把调料划拉开，将猪血倒进锅里。
6、倒进猪血之后，咱们用铲子搅拌一下，让它们能够均匀地混合在一起，猪血弄好之后，咱们先盖上盖，然后用大火将锅里的汤汁烧开，最后把黄瓜和香菜倒进去，在汤汁里用铲子划了几下，过一下热就可以出锅了，装盘之后，咱们就可以享受美味了，一道非常好吃的水煮猪血就这样完了。
【小贴士】
1、猪血要尽量多清洗几遍，这样可以洗得干干净净。
2、一定要注意各种食材下入锅里的顺序。
热心网友
时间：2022-06-09 07:16
今天小编就为大家介绍一款酸辣、开胃的酸菜猪血的制作方法！
酸菜猪血的做法 家常酸菜猪血怎么做
酸菜猪血的制作方法
食材：猪血500克 酸菜50克 泡椒20克 泡姜1块 小葱2根 大蒜3瓣
酸菜猪血的做法 家常酸菜猪血怎么做
步骤：
1.猪血切小块，酸菜切丝，泡椒20克切碎，泡姜1块切片，小葱2根切葱花，大蒜3瓣切末
酸菜猪血的做法 家常酸菜猪血怎么做
2.锅中倒入适量水，烧开后放入猪血焯水1分钟，捞出待用
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入郫县豆瓣炒出红油，放入泡椒、泡姜、蒜末、酸菜炒出香味，倒入适量清水熬制3分钟
酸菜猪血的做法 家常酸菜猪血怎么做
4.放入鸭血煮5分钟，至鸭血入味，调入鸡精半勺、白糖半勺拌匀盛出即可
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小贴士
猪血也叫血豆腐，但广东习惯称为猪红，吉庆很多。猪红是非常廉价的健康食品，它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等的功效。
酸菜猪血的做法 家常酸菜猪血怎么做
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