红烧罗非豆腐的做法,红烧罗非豆腐怎么做好吃
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发布时间：2022-05-27 04:26
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时间：2023-10-30 20:50
主料
罗非鱼
300g
豆腐
250g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
大茴
适量
生抽
适量
白糖
适量
料酒
适量
步骤
1.准备好豆腐。
2.把豆腐洗净切长方形块。
3.彩椒切快。
4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、准备花椒、大茴。
5.把罗非鱼洗净杀好。
6.鱼身上划上刀口。
7.把鱼放油锅中事先煎一下。
8.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大茴、姜丝、葱花、炸香。
9.然后加入料酒。
10.加入生抽。
11.加入白糖。
12.加入水和盐。
13.加入蒜片。
14.把煎好的鱼翻入锅中。
15.再放入豆腐炖煮。
16.炖至10分钟左右翻面一次。再炖10分钟即可加入彩椒。
17.加入香菜出锅。
小贴士
蒜片要后下，这样去腥提鲜的作用会更强些。
