炸鱼卷怎么做?

发布网友发布时间：2022-05-27 09:44

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热心网友时间：2022-07-10 07:15

用料：
食油250克，雪利酒25克，精盐、白醋、胡椒粉各适量，番茄调味汁200克
烹饪方法：
将鱼去鳞、肠杂洗净去头尾、鱼骨、切成100克一片，用刀拍成约1毫米厚的薄片，撒上精盐、胡椒粉、雪利酒、白醋腌制约15分钟；把葱头洗净切丝；备用。把锅烧热后倒入少许食油，待油温6成热时倒入葱头，火腿丝炒至熟软，盛盆待冷后，放在鱼片上卷成卷，蘸一层面粉、再粘一层鸡蛋液，备用。把锅烧热后倒入食油，待油温5成热时，逐个放入鱼卷，炸至金黄香熟即可。食用时浇上番茄调叶汁。

热心网友时间：2022-07-10 08:33

主料：鱼丸

辅料：植物油

1.鱼卷

2.放进热油锅里油炸

3.翻面

4.炸香脆

5.好香脆的鱼卷