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糖炒栗子的做法,怎么做才好剥皮? 不切口的那种, 是栗子本身的区别,还是做法不一样?

发布网友 发布时间:2022-05-27 05:22

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-10-09 10:07

材料
板栗500g,食用油半汤匙,白糖一汤匙,开水一汤匙,干桂花少许
做法
1.生栗子用清水搓洗干净 2.把栗子放案板上,用刀在栗子上剁个深达5mm的口子,(注意安全啊,单手操作,千万别一个手去扶着栗子,刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈) 3.切好的栗子放大碗里,倒入一汤匙食用油,用勺子拌匀,让每个栗子表面都均匀裹上食用油 4.烤盘铺锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱 5.白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌至糖融化,撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水 6.栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可

热心网友 时间:2023-10-09 10:07

和栗子品种有关系,天津栗子,北京怀柔栗子都是咬开就脱皮的,非常好吃。追问我现在卖的这栗子,吃是挺好吃, 可就是不好剥皮, 这不寻思进点好栗子么, 你给推荐推荐呗
谢谢啦。。。

热心网友 时间:2023-10-09 10:08

栗子本身的区别占大部分 炒制占小部分

热心网友 时间:2023-10-09 10:09

用开水烫。
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