咖喱酱配方是什么了?怎么样做?

发布网友发布时间：2022-05-27 10:45

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热心网友时间：2023-01-20 06:50

咖喱酱配方如下：
1、咖喱酱的制作材料：
主料：牛油500克，千葱茸200克，蒜茸200克，鲜姜茸200克，鲜红辣椒茸200克，洋葱茸500克，咖喱粉2瓶，咖喱油1瓶，丁香粉25克，八角粉（大茴香粉）25克，陈皮米25克，桂皮粉25克，姜黄粉25克，面粉453克（1磅），花生酱2瓶，椰茸400克，三花牌植物奶1罐，芫荽（香菜）25克，长葱25克，清水1500克。
2、步骤：
锅炙（烤）好，下入牛油烧至五成热，下入干葱茸、蒜茸、姜茸、红辣椒、洋葱茸、椰茸煵炒出香至色淡黄、吐油，下入面粉炒至面粉出香，色淡黄炒透，下入咖哩粉、咖哩油、丁香粉、八角粉、陈皮米、桂皮粉、姜黄粉同炒，出香，下入花生酱、三花牌植物奶、芫荽（芫茜）和长葱，同炒出香，加入清水至浓度合适，用铲炒匀（不要煳底），
待炒透出香，改用微火，盖上盖，焗煲2小时，盛入调料罐即成。

热心网友时间：2023-01-20 08:08

付费内容限时免费查看回答您好亲，为您查询到以下内容。① 将土豆，胡萝卜洗干净后去皮，切成块备用。② 豆腐切成小方块。并起锅烧油。③ 油热后，放入蒜炒香，放入土豆，胡萝卜翻炒。④ 到入清水，放入豆腐，煮至土豆，胡萝卜变软。⑤ 然后放入咖喱块煮化，搅拌均匀，直到汤汁变浓稠就可以了。