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有什么好吃,而且冷了也可口的菜?

发布网友 发布时间:2022-05-27 13:12

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-10-24 15:05

凉拌三色
因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌三色,你可自己起个好听的
西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。

酒糟鸡珍
鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。

糖醋白藕
藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀

煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。

酒糟凤爪
还是鸡的,不是凤凰的
用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。
还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。

耳朵冻
先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。

猪耳朵用卤汤煮熟。

猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。

西兰花沙拉
西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。

水菜猪耳朵
卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。

凉拌菜花
菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀

如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。

虾米西芹
西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。

这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃

热心网友 时间:2023-10-24 15:05

1、烹制糖醋排骨

烹制前把排骨腌渍透,需约3-4个小时,用清油过油(排骨炸后不会色泽灰暗)。锅里留底油,加蒜末爆香,加入适量清水、精盐、白糖、和少量水淀粉熬成汁,然后把排骨入锅翻炒。待锅中汤将尽时,改成小火,不断翻锅,此时糖汁已经变成浆状,稍不小心排骨就会烧煳。随着不断翻动糖汁会越来越稠,至锅底没有糖汁时即可。

2、做猪排

将猪排骨洗净、切好后用压力锅煮15分钟。在煮的时候,可同时做蒜汁,即:将2-3瓣大蒜捣成蒜泥后放在碗里,再加上一些白糖、两匙酱油和适量味精及香油,再用匙子搅拌一下。将排骨随上蒜汁吃,不油腻,口感好,别有风味。

热心网友 时间:2023-10-24 15:06

r喜普好刚吃一个星睡六小时现在不行睡孙时有T7y1什么好力法

热心网友 时间:2023-10-24 15:07

熟肉类
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