肉变味了怎么去味

发布网友发布时间：2022-04-22 05:04

共4个回答

热心网友时间：2022-05-13 17:04

肉变味了去味需要三步：

放到大盆里加凉水用精盐擦洗，

味比较重的再用小苏打擦洗

最后用醋再洗一次。

肉变味以后不宜食用，容易引起食物中毒。

肉的保存法如下：

一是冷冻法。

这种方法最简单,现在许多家庭都有电冰箱,将鲜肉清洗干净、晾干,用无毒塑料袋包装好,放进电冰箱的冷冻室即可。

二是淡盐水淹泡法。

将水烧开,加人食盐,盐水的比例是l:60,盐水晾凉后,倒人一个准备贮放鲜肉的器皿里,鲜肉洗净后,即放入盐水中淹没,并将器皿放于背阴处,可保存一些日子。

三是沸水烫后保存法。将鲜肉切成1 cm左右厚度的片状,将水烧开,在水沸腾时,将肉片放人沸水中烫一遍,迅速取出晾凉,在肉片的两面抹上少量的食盐,然后放人一个干净的器皿,用纱布封好器皿的口,放在背阴处存放。

热心网友时间：2022-05-13 18:22

多清洗几遍，然后用一点醋和料酒泡一下，然后下锅炒的时候多用点调料压味

热心网友时间：2022-05-13 19:56

变味＝变质，赶紧扔了！

热心网友时间：2022-05-13 21:48

扔了