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紫背菜能致癌吗

发布网友 发布时间:2022-04-22 05:00

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3个回答

热心网友 时间:2023-06-23 06:37

紫背菜不能致癌。据说紫背菜可能导致肝硬化。
紫背菜属于千里光族、菊科三七属,而千里光族的植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱。大火热炒可以破坏掉一部分吡咯里西啶类生物,而凉拌紫背菜则是最不安全的吃法。
这一说法目前只能代表个人的观点,并未得到相关权威部门的证实。吡咯里西啶生物碱在紫背菜中的含量有多少,它的浓度是不是足以导致肝硬化,这些根本就没有科学的数据支撑。

热心网友 时间:2023-06-23 06:38

不会致癌

热心网友 时间:2023-06-23 06:39

不能多吃,否则会撑死。
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