卡仕达酱能直接吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 05:00

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热心网友时间：2024-02-06 13:41

卡仕达酱能直接吃，可以挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。

卡仕达酱的使用：

卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，最好当天使用完毕。

简介：

中文名：卡仕达酱

主要食材：蛋黄，低筋面粉

口味：甜

辅料：细砂糖、牛奶

扩展资料：

类似酱料：沙拉酱

沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。

而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。他们被称为“mayora”，这是一个新造的词句，结合了沙拉酱的前面几个字母，以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样。

参考资料来源：百度百科-卡仕达酱

参考资料来源：百度百科-沙拉酱

热心网友时间：2024-02-06 13:41

卡仕达酱可以直接吃。卡仕达酱的用途非常广泛，可以搭配泡芙、也可以用在北海道戚风中充填做内馅儿。口感细腻犹如冰激凌，冷藏之后味道更佳。
卡仕达酱的做法：
原料：蛋黄2个，细砂糖30克，牛奶150克，低筋面粉15克。
做法
1、蛋黄里加入细砂糖。

2、用打蛋器高速打发，使蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态。
3、倒入过筛的低筋面粉。
4、用打蛋器继续搅拌均匀。
5、牛奶倒入奶锅，煮开以后，慢慢的倒1/3到蛋黄糊里，边倒边搅拌均匀。
6、搅拌均匀后，将剩下的牛奶也全倒入蛋黄糊里，搅拌均匀。
7、将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里。
8、重新用小火加热，边加热边不断搅拌，直到蛋奶液变得浓稠细滑状态。立即离火并将奶锅放入凉水盆里，使它快速冷却。如此，卡仕达酱就做好了。
小贴士：
1、卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。

2、做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，最好当天使用完毕。

热心网友时间：2024-02-06 13:42

可以直接吃的，但是有点腻。建议挤在面包表面，或者夹在面包里。