干炸大虾的最简单的做法
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发布时间：2022-04-22 05:01
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热心网友
时间：2023-07-18 12:39
“香酥炸虾
要说炸虾，油是大了一点，但做起来省事，吃起来也香。
通常时候我一般都做盐水虾或者红焖虾，这样油少一点，而且会比炸的虾营养大，但总是吃过几顿后就想吃一次炸虾，炸的食品总是有无形的魅力，有很大的吸引力，纵然说油炸食品有好多负面因素，但总是想，偶尔吃一顿没事的，其实也真的是没事的。”
香酥炸虾
用料
主料
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大虾400克
辅料
淀粉
3勺
鸡蛋
1个
盐
1小勺
料酒
1同时
香酥炸虾的做法
1.
大红虾，我把虾皮都剥掉了，只剩下虾肉，用盐和料酒拌匀腌渍10分钟
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2.
腌渍好的大虾打入一个鸡蛋，放入2勺淀粉
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3.
拌匀，让每个虾都均匀裹上蛋液和淀粉
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4.
最后热锅热宽油，油五分热的时候把大虾挨个放入锅中炸熟即可
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5.
香酥可口
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香酥炸虾成品图
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烹饪技巧
虾如果太大可以从中间一分为二成两片，这样也更好的入味。
虾的选购方法相对来说比较复杂，要看其虾头与尾巴是否完成，而且与身体紧密相连着，身体微微弯曲，壳肉是相连，这样最好。
