猪肉和南瓜可以一起吃吗
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发布时间：2022-04-22 04:58
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好二三四
时间：2022-09-03 05:36
猪肉和南瓜的话是可以一起吃的，并且猪肉和南瓜还是非常好的一种搭配。而且猪肉和南瓜一起吃的话对预防人体出现的糖尿病还有良好帮助改善的功效，还对人体拥有不错的好处，尤其是糖尿病人平时可以吃的。
热心网友
时间：2023-09-24 15:34
久存的老南瓜
含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。[4]
据《滇南本草》和《本草纲目》记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。也就是说，南瓜对于养护脾胃很有好处。从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含的果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。[5]
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。[3]
①解鸦片毒：生南瓜捣汁频灌。(《随息居饮食谱》)
②治火药人及汤火伤：生南瓜捣敷。(《随息居饮食谱》)
③治肺痈：南瓜一斤，牛肉半斤。煮熟食之(勿加盐、油)，连服数次后，则服六味地黄汤五至六剂。忌服肥腻。(《岭南草药志》)
【临床应用】南瓜生食可以驱蛔：*每次1斤，儿童半斤，两小时后再服泻剂。连服2天。试治10例，6例驱出蛔虫，最多的达百余条，最少2条。
【备注】本植物的根(南瓜根)、茎(南瓜藤)、茎卷须(南瓜须)、叶(南瓜叶)、花(南瓜花)、瓜蒂(南瓜蒂)、果瓤(南瓜瓤)、种子(南瓜子)，种子在果实内萌发的幼苗(盘肠草)亦供药用，各详专条。
文献选录
《本草纲目》：“甘温，无毒，补中益气。”
《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉滋阴水，治肝风，和血养血，调经理气兼去诸风。”
《滇南本草》：“横行经络，利小便。”
热心网友
时间：2023-09-24 15:34
辅料：猪肋条肉（五花肉）250克,豆豉30克
调料：大蒜（白皮）5克,姜2克,猪油（炼制）15克
制作过程编辑
1. 将南瓜间花、去皮、切件；
2. 猪肉切片；
3. 旺火坐锅，入油至热，下蒜、豆豉、姜炝锅；
4. 下猪肉煸炒，加入南瓜，酌量清水，盐同煮至熟即成。
主料：南瓜(400克)
辅料：猪肉(瘦)(100克) 辣椒(青、尖)(10克) 红辣椒(10克) 淀粉(豌豆)(20克)
调料：大葱(10克)大蒜(10克)盐(3克)味精(2克)胡椒粉(2克)植物油(40克)香油(5克)料酒(10克)
类别：家常菜糖尿病调理 滋阴调理 贫血调理
制作过程编辑
1. 南瓜去皮取肉，切滚刀块，拍少许干淀粉。猪肉剁成肉末。葱蒜洗净均切成末。青红椒去蒂、籽，洗净，切成末。
2. 用六成热油将南瓜炸熟透捞出。
3. 炒锅上火，加油烧热，煸炒肉末，加入主、配料，调味，翻均匀，淋入香油即可。
工艺提示编辑
1. 炸制南瓜时要注意火候，翻炒要快速，均匀。
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油700克。
1.将猪肉绞成肉馅备用；大蒜捣成茸备用；将南瓜去皮去瓤，切成长4厘米、宽3厘米的合页片，嵌入猪肉馅，排放碟上，隔水蒸熟，滗出蒸汁待用。
2.烧锅下植物油，爆香蒜茸，注入蒸汁烧滚，调入盐、白糖、酱油、鸡精等味料，用淀粉勾芡，浇在瓜上面即成。
1.面粉加水揉成面团，放一边醒着。西葫芦和南瓜擦丝，加盐揉出水份后再切几刀。其实，不切会更好。韭菜切碎粒。葱、姜均切碎末。
2.将调味料中除香油之外的所有材料倒进肉末，顺着一个方向搅匀。
3.然后将准备好的葱姜、南瓜丝、西葫芦丝、韭菜碎拌入，并加几滴香油搅拌均匀，馅就做好了。其实，这个馅拌好以后更适合做饺子、包子之类的。做这个锅贴时，将所有材料切成小丁效果会更好。管不了那么多了，就这么包吧。
4.取出面团再次揉好后，将其分成若干小剂子。在擀好的面皮上放馅。先折起一边面皮。再将另一侧面皮卷起，卷起的同时，顺手将一端压紧。
5再将另一端压紧，一个锅贴坯子就做好了。平底锅刷少许油，将锅贴坯子整齐摆入，小火慢煎，中途洒了几次水。.约20分钟锅贴出锅
