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春八仙八样蔬菜有哪些?

发布网友 发布时间:2022-04-22 04:58

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热心网友 时间:2024-03-03 18:53

水八仙分别是指茭白、水芹、茨菰、芡实、荸荠、莲藕、红菱、莼菜。
茭白——属禾本科,是多年生草本植物根际有白色匍匐茎,春天萌发产生新株。茭白性喜温湿的气候,适于粘土壤生长。水芹——又称沟芹或野芹菜,是伞形花科多年水生宿根草本植物。根据医学及食品科学研究结果,其中的膳食纤维对于高血压,高血脂等心血管疾病,以及便秘,肠癌等消化系统疾病有良好的调理功能。茨菰——又称燕尾草,属泽泻科植物,是多年生水生草本植物,叶子像箭头,开白花,地下有球茎,黄白色或青白色。芡实——又称鸡头米,茎、叶长满刺,一颗鸡头米包藏很多粒。《忆江南》中有对其描述。荸荠——俗称马蹄,又称地梨。荸荠皮色有紫黑、暗红等。肉质洁白,自古就有“地下雪梨”的美誉。其中含有丰富的磷,能促进人体生长发育和维持生理功能,对骨骼发育有好处····莲藕——原产于印度,莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,它的根叶,花须果实,无不为宝,预防内出血,是妇孺儿童、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。红菱——红菱壳软薄而水分多,肉质细嫩,味道甘美,宜于生吃,有消暑气积食,消渴之用。莼菜——又称水菜,水葵。是一种生长在湖泽池沼中的多年生草本植物。其有补血,健胃,止泻之功效。
以上就是对苏州水八仙的大概介绍。希望对你有帮助!

热心网友 时间:2024-03-03 18:56

《水八仙》
  扬眉
  小家慈菇姑苏城,蓝花衣衿菱角蒙。
  藕臂茭白洗鸡米,睡眼惺忪调莼羹;
  清水马蹄移莲步,鲜嫩芹指拨秦筝。
  一语不合粉拳上,爱意浓浓心头生。

  《茭白》
  扬眉
  姑苏城外烟雨灰,佳人携篮姗姗归。
  头帕轻罩绾云鬓,肘臂茭白做晨炊;
  质地鲜嫩色清脆,条索纤细米饭肥。
  收拾湖笔入竹筒,嘤嘤燕语将君催。

  《莲藕》
  扬眉
  睡眼朦胧月边眠,薰风荡漾六月天。
  莲池团团升紫瑞,荷塘田田泛红嫣;
  管孔排列气互诺,藕节断续丝相连。
  身处淤泥心不染,婷婷玉立傲人间。

  《水芹》
  扬眉
  云梦水泽芳洲湿,月影疏林倦鸟迟。
  轻拢云鬓蝉衣褪,赖倚青石帛衫湿;
  体态纤细波中曳,风姿绰约雾里施。
  思乐泮水先师谒,薄采其芹君禄食。

  《芡实》
  扬眉
  团叶青绿水中铺,紫花幽艳鸡头出。
  日月变幻积玉液,星辰交替莹珍珠;
  质地粘糯砂锅滚,香气清雅釉碗浮。
  桂花洒落白蜜拌,素手捧来小表姑。

  《慈姑》
  扬眉
  远山含黛水泽弥,月朗风清萤火稀。
  隐居残溏自食力,巧手持家剪不离;
  身陷淤泥花白素,贫到骨里志不移。
  岁岁能育十二子,各个相拥顶芽栖。

  《荸荠》
  扬眉
  清水落花晚风徐,芳草萋萋马蹄袭。
  肉质洁净若白玉,清甜多汁胜雪梨;
  松脆爽口消饥渴,却热生津益中气。
  惊起凫鸭月夜里,做君轻歌曼舞姬。

  《莼菜》
  扬眉
  鸿雁惊飞初霜凉,大漠边关倍思乡。
  云梦木桶池塘短,水泽小舟湖泻长;
  绿叶圆融无滋味,白汁滑嫩有天香。
  千里莼羹不加豉,拙荆巧做无盐汤。

  《红菱》
  扬眉
  烟雨朦胧姑苏城,油油绿绿荡红菱。
  两角尖尖向上翘,一团玉质粉白生;
  一叶小舟水面绰,两个影影放歌声。
  湖畔日出湖中雨,哥有意来妹有情。

热心网友 时间:2024-03-03 18:55

“水八仙”是指茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱八种蔬菜,是传统栽培的水生蔬菜品种,主要分布在苏州市的吴中区、吴江、常熟、太仓、张家港、昆山等地。由于种植历史久远,品种种类多、质量上乘、栽培精细。一度形成了鲜明地方特色,在国内外享有盛名,故美其名日“水八仙”。其中如苏州黄慈菇,南荡鸡头,大、中、小腊台茭白,早花藕,红皮荸荠,太湖莼菜等更是苏州地方优良品种的佼佼者。
春八仙八样蔬菜有哪些?

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春天可种植的水八仙有哪些?

春天可种的“水八仙”就是8种水生植物,包括荸荠、茭白、莼菜、菱角、芡实、莲藕、慈姑和水芹。“春季荸荠夏时藕,秋末慈姑冬芹菜。三到十月茭白鲜,水生四季有蔬菜。”这句广泛流传的谚语将江南地区有名的“水八仙”描述了个大概。水八仙大多都在秋冬季上市,口味和营养兼具,养生功效也一流。1、荸...

五月第一鲜,江南春八仙

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江南“水八仙”是指哪八种?

“水八仙”是指茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱八种蔬菜,是传统栽培的水生蔬菜品种,主要分布在苏州市的吴中区、吴江、常熟、太仓、张家港、昆山等地。由于种植历史久远,品种种类多、质量上乘、栽培精细。一度形成了鲜明地方特色,在国内外享有盛名,故美其名日“水八仙”。其中如苏州黄...

水八仙风俗

“水八仙”包括茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱等八种蔬菜,是我市传统栽培的水生蔬菜品种,分布广泛,品种种类多、质量上乘、栽培精细,形成了鲜明的地方特色,在国内外享有盛名。苏州地方优良品种如黄慈菇、南荡鸡头、大、中、小腊台茭白、早花藕、红皮荸荠、太湖莼菜等,品质卓越。随着...

江南水八仙是指哪八种

“水八仙”都有一些中药功效,茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2 、E、微量胡萝卜素等,中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。水芹:生拌炒食皆可,常在科春蔬菜淡季收拾采收上市。膳食纤维对于高血脂、高血压等心血管系统疾病,以及便秘、肠癌等消化系统疾病有良好的调理功能。慈姑有润肺止咳...

水八仙是指哪八仙

1、荸荠 荸荠又称马蹄、地栗,秋季开始上市,一直可以采收到次年4月底,但以春季的最为好吃。荸荠味甜多汁、清脆可口,自古有“地下雪梨”之美称。2、茭白 茭白是菰的根茎受黑粉菌感染,发生畸形而生长的蔬菜。茭白清香甘甜、清脆爽口,可以清炒、清蒸、油焖、凉拌等,适合搭配肉类、菌藻类等一起食用,...

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苏州有什么季节性特色的蔬菜?春天,夏天,秋天,冬天。

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江南水八仙是指哪八种 ?

—01—莼 菜 莼菜 是水八仙中,对水质要求最高的一种。莼菜一名,来于它性纯而易生。莼菜在采摘之前,就像睡莲一样。春季的莼菜是最好的,它刚长成的嫩梢,嫩绿的芽头,外面裹满晶莹的胶质。莼菜最好的吃法,不过是精心调制一碗汤羹,莼菜的碧绿间配着红色的火腿丝,莼菜与火腿颜色交杂、滋味...

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