爆海参的做法
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发布时间：2022-04-22 04:52
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热心网友
时间：2024-02-23 05:50
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1促进发育增强免疫力 赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。 2美容养颜 有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。 3抑制血栓的形成 可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。 4抑制癌细胞生长 有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。 5降三高 调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善 6防治男性前列腺疾病 海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。 7增加造血功能 海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。 8加速伤口愈合 手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。 [功效] 补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者。
作者 ：哈粉果果
30分钟
香辣
简单
海鲜
爆炒
其他
用料
海参适量
红辣椒2个
绿辣椒1个
盐适量
醋适量
耗油适量
鸡精适量
排骨粉适量
大蒜切末末适量
姜，切丝适量

超详细秘制腌料制作配方，正宗江西味
美多宝
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做法
1/13准备食材
2/13把海参用淡盐水泡5分钟，在淘洗干净待用，将青红两种辣椒洗干净切圈状，酱切丝，大蒜拍碎切末末
3/13热锅凉油放入姜丝，炸出香味
4/13倒入海参
5/13翻炒均匀后加入醋，耗油，盐
6/13添2勺冷水，将海参煮熟透，放入一多半大蒜末，
7/13海参越煮越粘稠，水越来越少，越来越粘稠，时加入鸡精
8/13排骨调料
9/13最后一次性将青红辣椒，和大蒜末都倒入锅内翻炒
10/13继续快速翻炒
11/13看就像放了淀粉一样粘稠，关火可以出锅了
12/13特写的海参
13/13又香又辣的海参就做好了，有大蒜炒出来的海参特别特别特别提味。很鲜美。真的不相信就按照步骤炒个出来尝尝看吧
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香哈菜谱小贴士
1:爆炒海参和正常炒菜的做法一样，不过泡发好的海参已经是熟的了，所以炒的时候不用太长时间了。
2:另外需要注意：1、海参不要和石榴、甘草、醋等酸性食物同食，会引起消化不好 2、吃多少做多少，剩下的话海参在油性环境里一段时间会自溶，你会发现海参没有了。
3:活海参初步熟处理的作用在于，首先是除去活海参浓重的腥、涩味，突出其鲜味，其次是掌握好活海参的质感，如火候过大，海参就如同橡皮条一样难以嚼烂，干瘪无光泽；如火候不足，活海参的质地就达不到软糯肉嫩的程度，效果不理想
