素炒莲藕怎样炒好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 04:55

共5个回答

热心网友时间：2022-05-11 22:34

素炒莲藕的话，我们家经常吃的，就是把这个藕切成细细的丝，然后放一点油到锅里面，过一会儿把藕丝倒下去，一边翻炒，一边加点水的，这样边炒边加水，等到快熟了，才能把盐放下去的，再炒一炒，拌一拌就把这个藕丝装起来了。

热心网友时间：2022-05-11 23:52

香辣藕丝

主料：莲藕一节

辅料：花椒10粒，干辣椒4个，葱姜蒜适量

调料：盐1小勺，鸡精半小勺，陈醋4汤匙

做法：

1、莲藕切成细丝，入沸水焯烫1分钟

2、焯烫好的藕丝放入冷水中过凉

3、藕丝沥干水分备用

4、锅内放油，放入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香

5、放入藕丝翻炒

6、调入盐和鸡精翻炒均匀，淋入陈醋翻炒均匀即可

小贴士：

藕丝焯烫一下再过凉水，可以让藕丝更加爽脆，而且先焯烫后炒，可以缩短炒制时间，确保藕丝同时熟透。

热心网友时间：2022-05-12 01:27

选材一定要新鲜的,莲藕要选那种长势匀称的,不要那些怪模怪样的。正所谓炒菜七分看选材,...
把莲藕清洗干净,用清水就可以。
用刀子吧莲藕的皮刮掉。
用刀把莲藕切成片备用,如果莲藕比较粗就先把莲藕劈开,如果不粗就直接切成圆片。
5.锅内倒入适量植物油,放入葱花,倒入切好的莲藕片进行翻炒。

热心网友时间：2022-05-12 03:18

素炒莲藕的做法
用料：藕2节，蒜，干辣椒，色拉油，酱油
，食盐，小葱
步骤1
藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用
步骤2
蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段
步骤3
烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用
步骤4
热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒
步骤5
加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色
步骤6
最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅

热心网友时间：2022-05-12 05:26

素炒莲藕怎样炒好吃，莲藕去皮切片，起锅烧油，放入花椒抄黑，放入切好的藕片翻炒加入醋，盐生抽，香油断生出锅，又脆，又香。