冷冻虾仁怎么去腥味

发布网友发布时间：2022-04-22 05:06

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热心网友时间：2022-06-06 17:38

展开1全部冷冻的虾仁解冻后，将解冻的虾仁用饱和浓度的盐水浸泡15分钟，然后用筷子顺一个方向，不停的搅拌直到虾仁表面筋膜脱落为止，祛除掉筋膜再将虾仁冲洗干净后沥干，加入适量的干淀粉和少量的清水拌匀，放置个半小时左右再用水冲洗干净，反复数次直到虾仁没有腥味为止就可以放去锅里烹饪了。

热心网友时间：2022-06-06 17:39

解冻后，切点姜片，一点盐，再放点白酒，或者是料酒，拌均匀，覆盖好保鲜膜，半个小时后，把姜片捡出来即可

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