在制作羊肉饺子的时候，需要在里面放姜片吗？

发布网友发布时间：2022-04-22 05:07

共5个回答

热心网友时间：2023-12-01 14:16

羊肉饺子馅至于放不放姜，主要还是根据每个人的不同口味，你要是到餐馆去吃的话，一定是不放姜的，因为有些顾客是不吃姜的，如果说馅里面有姜的话就会失去一批老顾客。
但是很多人也喜欢放姜的馅，姜的味道不仅能提鲜，还有些微微的辛辣，同时姜还有去腥的作用，在羊肉饺子馅里面混入了少许姜末，会更为鲜美。

热心网友时间：2023-12-01 14:16

放姜末，最好有胡萝卜，可以稍微加点洋葱末，除去羊肉的膻气，还有适量的胡椒粉。

热心网友时间：2023-12-01 14:17

可以稍微放一点点的姜丝。羊肉要提前涮过。去掉血丝和浮沫。可以加点料酒和大葱。

热心网友时间：2023-12-01 14:17

最好放，因为可以去除膻味

热心网友时间：2023-12-01 14:18

是的，要放姜碎，可以提味!