茄子在冰箱冻了还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 05:03

共3个回答

热心网友时间：2023-11-18 00:12

回答：不能吃
.冻的使其中的维生素C等营养物质遭到破坏，从而会产生微量有毒物质。冻黄瓜
、橘子、土豆不能吃，解冻后都变成水了。
冻了的茄子不建议食用。茄子的保藏温度一般在8到10摄氏度，低于8度会出现冷害的情况，因此茄子经过冷藏或者低温冷冻会出现冷害或者冻害，导致自身品质的影响，因此不建议食用。
一、冻了的茄子有什么影响：
1、发软：茄子经过低温冻害或者冷害，会出现支撑组织变形的情况，导致茄子发软。
2、腐烂：茄子冻住之后会发生液体析出，导致茄子腐烂变质，这种茄子不建议食用。
3、褐变：茄子本身内囊是白色的，而受到冷害之后会出现褐变的情况，导致茄子内部氧化变褐。
二、吃了冷冻的茄子有什么后果
1、没什么后果：在茄子未变质的时候，吃了冷冻的茄子也不会出现什么后果，有些抵抗力强的人食用也不会出现什么后果。
2、影响食欲：褐变的茄子味道改变很严重，有发苦、发涩的情况，吃起来没有茄子本身的味道，因此很影响食欲。
3、拉肚子：一些冷冻变质的茄子会出现变质的情况，被一些致病菌寄生，食用因此食用很有可能出现拉肚子的情况。

热心网友时间：2023-11-18 00:13

不能吃的，冻了的茄子里面的维生素C和其他营养物资都被破坏了，解冻后茄子都变成水了，在1个就是茄子冻过的都会产生微量的有毒物资吗，建议不要把茄子放到冰箱冰冻。

热心网友时间：2023-11-18 00:13

取决于你放到冰箱里面时它的状态，以及它在冰箱里度过的时间。
一般来说，如果在进入冰箱之前它就坏了，请不要吃。
如果超过三天，请不要吃。
如果拿出来后没有加热，请不要吃，对胃不好，也可能有细菌。