发布网友 发布时间:2022-04-22 05:03
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热心网友 时间:2024-02-24 23:25
学做包子可以通过网上教学自学,包子常见做法如下:
准备材料:高筋粉150克、温水80克、西红柿1个、胡萝卜1个、菠菜200克、粉丝30克、鸡蛋2个、香葱28克、虾皮10克、盐5克、蚝油5克、食用油10克、香油5克
1、食材备好,先把菠菜,西红柿,胡萝卜,一把香葱洗净控水备用。
2、菠菜开水烫一下去涩。
3、面粉用六七十度左右的温水和成一个如耳垂般柔软的面团。
4、面团松弛30分钟。
5、菠菜,西红柿,胡萝卜切随后攥干水分,加入一把剁碎的粉丝,两个炒鸡蛋碎,切碎的香葱颗粒,一把虾皮,这就是素包子的全部食材
6、食材放入碗中加入一匙调和油拌匀。
7、加入适量香油。
8、加入适量蚝油。
9、加入适量油盐。
10、加入13香少许拌匀。
11、面团松弛好不要揉直接搓成长条下剂子。
12、切成小面剂用手心压成小圆饼。
13、擀成如纸一样的包子皮,拿起包子皮可以看到自己的手指。
14、包上适量的包子馅转圈收紧捏成包子。
15、做好的包子生胚等候水烧开上锅蒸熟。
16、蒸锅水开放入笼屉,笼屉上事先刷一层油再摆上包子胚,大火蒸10分钟。
17、蒸熟的水晶般透亮,可以看到里面的馅,可以开吃了。
热心网友 时间:2024-02-24 23:25
包子是每个人,每天早上都会吃的食物,这是从古自今,人们都很喜欢的美食。其实学做包子,并不是很困难,只要找到专业的老师,让老师带你从面皮、调料比例等方面入手,就能学到很美味的包子技术。热心网友 时间:2024-02-24 23:26
郑州新东方烹饪学校学包子创业,学习内容包括:面皮配料、肉馅调制、素馅调拌、包制技巧、蒸制技巧。在这里我们提供:热心网友 时间:2024-02-24 23:26
包子可是中华美食,蒸包可以做猪肉大葱馅、三鲜馅、芹菜肉、牛肉香菇、洋葱肉等。
1、用温水把酵母融化开,加入适量的糖。
2、把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,揉成光滑的面团。
3、当面发到两倍大,用手指沾面粉在中间戳一下,不回缩则面发好。
4、把发好的面团分成均匀的小面团。
5、将小面团按扁,然后用擀面杖擀圆。
6、在擀好的皮平铺在手上,然后放上包子馅,包成包子。
7、将包好的包子放在锅里醒20分钟。
热心网友 时间:2024-02-24 23:27
说做包子,北方还是天津的包子比较多,包括品牌,狗不理,二姑,鼓楼等等。南方的包子也就是杭州小笼包。包子无非就是和面发面的过程,调的馅里面不要太多汤。大众口味,真材实料,皮薄大馅,十八个褶才是硬道理。