卤水猪耳朵的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 05:09

共2个回答

热心网友时间：2022-06-28 23:11

1.把猪耳朵冼干净，然后放下锅里，再放果皮、姜、胡椒、葱头、蒜、八角下去。
2.放点酱油下去然后放腐乳下去
3.放点老抽下去再放点水下锅去，满过猪耳朵就行。
4.煮的三十分钟的过程要不时翻动一下猪耳朵，以求它能够面面都能够熟透上色。
5.猪耳朵晾冻，然后就可以切上片上盘子了。

热心网友时间：2022-06-29 00:29

准备好所有的食材。
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猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。
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老卤放入锅中小火加热化冻。
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再加适量的清水放入猪耳朵。
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再加入卤炖料包。
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加入葱姜。
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倒入黄酒。
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再加入老抽。
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再加入冰糖。
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大火煮开后撇去浮沫。
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小火卤煮40分钟后加入盐调味
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捞出稍冷切丝即可食用。