蒸蛋要不要加水

发布网友发布时间：2022-05-29 21:36

共5个回答

热心网友时间：2024-09-22 20:03

要加温水，不能太热也不能太凉，待锅里的水开后，要给锅留口缝，大约三分钟就差不多。如果怕不熟的话，就用筷子插下去，看还有没有蛋液流出来，没有的话，就可以了。。。这样蒸出来的蛋才滑嫩。我女儿小的时候，我常蒸给她吃呢？

热心网友时间：2024-09-22 20:03

把蛋液打匀，再加入等量的水，调入盐，鸡粉，胡椒粉，打匀后倒入抹过油的盘里！可以根据自己的喜好加入干贝，海蚌，肉末（最好是五花肉），胡萝卜。。。。。盖上保鲜膜，然后入蒸笼中火蒸15分钟。具体时间要根据鸡蛋的量来决定。你可以用一根筷子插入蒸好的鸡蛋里，如果会粘上那就是还不熟，反之则是OK ！

热心网友时间：2024-09-22 20:04

食堂的蒸蛋够料，被我吃出一颗完整的蛋黄

热心网友时间：2024-09-22 20:05

这样蒸蛋，比豆腐嫩，比奶茶滑，加水比例，火候大小，无保留分享

热心网友时间：2024-09-22 20:05

今天教大家一个特别好吃的虾仁豆腐蒸蛋