西红柿鸡蛋的水饺怎么包？
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发布时间：2022-04-22 05:46
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时间：2023-09-23 11:20
西红柿鸡蛋饺子的做法如下：
主料：西红柿、鸡蛋、面粉。
辅料：盐、糖、鸡精。
工具：锅、碗、面盆、保鲜膜、擀面杖。
1、准备原料。
2、面粉中分次加入水，和成稍软面团，封保鲜膜饧制。
3、西红柿开水烫制，去皮后切丁，然后加入白糖拌匀。杀水。（切记这里用白糖而不是盐，第一糖也可以去掉多余的水。第二可以中和西红柿的酸。）
4、西红柿挤干水分，加入炒熟的鸡蛋。
5、馅心中加入少许盐，鸡精拌匀。（可以适当添加点猪油或者香油。）
6、将面团搓条，揪剂子。
7、擀皮。
8、包入馅心。放入沸水锅中煮之饺子漂浮。约三开即可。
9、做好了。
