蕨根粉丝的做法

发布网友发布时间：2022-04-22 05:52

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热心网友时间：2022-07-08 01:40

用料：蕨根粉；酱油；六月鲜；米醋；盐；味精；鲜辣粉；大蒜；青红椒少许；芝麻；红油

酸辣蕨根粉的做法

1、全部材料

2、将汤锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，放入锅中散开，用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，直到蕨根粉变软。

3、把大蒜切茸、青红辣椒切圈，放入调料拌匀后静止片刻，让辣椒味道融入到调料中去

4、把蕨根粉从水中捞出沥干，倒入调料，使其充分入味便可食用

热心网友时间：2022-07-08 02:58

1、原料

主料：蕨根粉150克。

辅料：红尖椒2个，尖椒2个。

调料：色拉油1汤匙，醋3汤匙，蒜半头，生抽1汤匙，香油1茶匙，白糖1茶匙，花生粉1汤匙，辣椒油1汤匙。

2、做法

①烧开锅中的水，放入蕨根粉焯至变软没有硬芯，过凉。蒜拍碎切成末，青红辣椒切碎。

②蕨根粉沥干水份，放入辣椒碎和蒜末，浇上热油，加入花生粉，生抽，醋，糖，盐，辣椒油，香油拌匀装盘即可。

热心网友时间：2022-07-08 04:32

一般超市都能买到蕨根粉，形状有细粉丝状的，也有宽条粉丝形状的，如果打开，闻起来会有种药味，价格比白粉丝稍贵一点，品质以广西、四川等地出产的品种最好。居民可以在夏季一次性多买一些回家，每次吃饭做一小袋（常见小袋包装100克左右），具体吃法是：将适量蕨根粉倒入沸水中煮5分钟左右（一定保证没有硬芯），然后捞出用凉水过凉，就像粉丝的吃法一样，然后就可以根据家人爱好，灵活变换做法，比如黄瓜丝拌蕨根粉、酸辣蕨根粉、鸡丝蕨根粉等。

蕨根粉煮鳝鱼

特色：鳝鱼柔嫩，滋味香辣。

制作材料：鳝鱼400克。

配料：干蕨根粉50克。
调料：植物油40克，精盐1克，味精4克，豆瓣酱5克，重庆火锅底料20克，整干椒15克，姜5克，蒜籽5克，红油10克，鲜汤200克。

做法：
1、将干蕨根粉用水煮透，过凉待用；姜、蒜籽切末，整干椒切段。

2、锅内放底油，放姜末、蒜末、干椒段煸香，加入火锅底料、豆瓣酱、鳝鱼翻炒均匀，倒入鲜汤，放入蕨根粉，加精盐、味精调好味，淋红油，出锅装入汤碗内即可。

热心网友时间：2022-07-08 06:24

蕨根粉煮鳝鱼

特色：鳝鱼柔嫩，滋味香辣。

制作材料：鳝鱼400克。

配料：干蕨根粉50克。
调料：植物油40克，精盐1克，味精4克，豆瓣酱5克，重庆火锅底料20克，整干椒15克，姜5克，蒜籽5克，红油10克，鲜汤200克。

做法：
1、将干蕨根粉用水煮透，过凉待用；姜、蒜籽切末，整干椒切段。

2、锅内放底油，放姜末、蒜末、干椒段煸香，加入火锅底料、豆瓣酱、鳝鱼翻炒均匀，倒入鲜汤，放入蕨根粉，加精盐、味精调好味，淋红油，出锅装入汤碗内即可。

其实还是建议你拌着吃那个东西比较软容易糊哦跟一般的粉不一样。。。