“五粮液”和“茅台”哪个好？
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:53
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-23 06:55
他们俩谁更好一些这个问题，其实很难回答。因为众口本就难调，尤其是对于两个不同香型的白酒而言，有的酒友爱喝五粮液，有的酒友爱喝茅台酒，非要争个高下，最后也会变成公说公有理，婆说婆有理的情况。
那么，酒叔就站在客观的立场上，分析下他们的不同之处吧，到底谁更好，相信每个人都会有自己的喜好。
1.酿造工艺不同
五粮液和茅台酒最大的区别就是二者的酿造工艺不同。
五粮液：采用“混蒸混烧、续糟发酵、低温入窖缓慢发酵、量质摘酒、按质并坛”酿造工艺，出酒周期为三个月；
茅台酒：端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点。
2.酿造原料不同
五粮液：主要原料是“小麦、大米、玉米、高粱、糯米”五种粮食，最初也叫“杂粮酒”；
茅台酒：主要原料是高粱。
3.香型不同
五粮液：浓香型——窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、甘洌爽净。
茅台酒：酱香型——酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、后味悠长，空杯留香持久。
4.口感不同
五粮液：口味丰满，入口绵甜干净，尾净余长，喝完是“一日不见如隔三秋”、“干柴烈火”的感觉；
茅台酒：口味优雅细腻，入口顺滑，回味悠长，喝完口不干头不疼，是“你侬我侬绵绵情长”的感觉。
热心网友
时间：2023-06-23 06:55
茅台和五粮液哪个好，都是白酒之王，为什么茅台卖得更好
