腊月二十三吃糖瓜是什么意思

发布网友发布时间：2022-04-22 05:45

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热心网友时间：2022-06-02 16:34

腊月二十三这天是北方的小年，很多地方都有祭灶王爷吃糖瓜的习俗，据说是为了用糖瓜糊住他的嘴，也有说法是为了让他嘴巴甜甜的，只会说好话。

吃灶糖，灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。真关东糖坚硬无比，摔不能碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。

口味稍酸，中间绝没有蜂窝，每块重一两、二两、四两，价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，虽大小不同，但成交仍然以分量计算，大的糖瓜有重一二斤的，不过用作幌子，买的人很少。

传说灶王爷刚开始也是平民百姓，名字叫张生，家里很富裕，娶的妻子不能生育，被张生休了，再婚后妻子好吃懒做，败尽家业，被饿死，张生沦落到街头乞讨，有一天，没想到乞讨到了前妻家中，顿时羞愧难当，一头钻到灶底下被烧死。

玉帝认为张生能有此觉悟，算是没坏到底，封为灶王，每年的腊月二十三、二十四上天向玉皇大帝汇报一家人的恶行或善行，大年三十再回到灶底，小年便由此而来。

热心网友时间：2022-06-02 17:52

　　糖瓜，正好可以粘住灶神的嘴，让他不能说坏话；即便说，也说些“甜言蜜语”的好话。腊月二十三吃糖瓜寓意着新一年好运的开始。
　　小年”之称的农历腊月二十三，我国汉族传统节日。按传统习惯，要吃糖瓜、放爆竹。“小年”恰逢周天，借着吃糖瓜之际，在这快节奏的社会放缓自己，让自己的心回家享受那一份比糖瓜更甜的亲情。
　　从前，我国家家都有炉灶，传说玉皇大帝在每家派驻一位监督员——灶神，以监督考察这一家人一年的所作所为，到了腊月二十三日这一天，灶神将上天向玉皇大帝汇报，玉皇大帝根据汇报来决定下一年对这家是奖励还是处罚。除夕晚上，灶神再回来继续监督这家的作为。糖瓜，正好可以粘住灶神的嘴，让他不能说坏话；即便说，也说些“甜言蜜语”的好话。
　　如今，我们不再为了粘住灶神的嘴而吃糖瓜，而是为了与家人一起共度佳节、为了传承民族文化。所谓“糖瓜”是一种用小米、麦芽通过发酵再熬制而成的一种纯粮食糖，粘性很大，我们宁夏人把抻为长条型的糖称为“瓜瓜糖”，拉制成块状就叫做“豆瓣糖”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。
　　吃糖瓜、放爆竹，此后就进入准备过年的阶段，人们结束一年的劳作，精神上开始放松，家家户户都要书写春联，准备迎接春节。