大麦怎么吃最好

发布网友发布时间：2022-04-22 05:46

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懂视网时间：2022-10-03 06:31

1、与大米一同蒸饭吃，可减少其他高热量食物的摄入，更有强身健体的功效。

2、直接煮粥或是磨成粉煮成麦片粥，可养胃，主治消化不良。

3、可磨成粉后制作成饼、馍、糕，是北方十分有特色的一道小吃。

4、可磨成粉后再加工，制成糌粑，这在西藏地区比较多见。

5、可制作成大麦茶，煮成茶饮，可用于养生保健。

6、可搭配其他食材制成食疗方，治疗多种疾病。

热心网友时间：2023-01-30 09:32

大麦的碳水化合物含量较高，蛋白质、钙、磷含量中等，含少量B族维生素，此外，大麦中还含有淀粉酶、蛋白酶、水解酶等多种酶类，以及糖类、尿囊素等，是一种美味的低钠、低脂的健康食物。
大麦的烹饪技巧
煮粥、蒸米饭、打米糊搭配大米或五谷杂粮，可使口感变得细腻。
炒大麦茶时要注意火候不能太大，锅热转小火，火大了外面的皮糊了里面还没好。
大麦的食用建议
　　用清水冲洗两遍，沥干水分备用。
　　可用来煮粥、蒸米饭、打米糊，还可炒大麦茶。煮粥、蒸米饭、打米糊搭配大米或五谷杂粮，可使口感变得细腻。炒大麦茶时要注意火候不能太大，锅热转小火，火大了外面的皮糊了里面还没好。乳母断奶：乳母想断奶时，可用大麦苗（又叫大麦芽）煮汤服下，这款汤也能催生落胎。
治暑热烦渴：用大麦泡茶喝，或者煎汤，有清暑生津，除烦解渴的功效。