蒸梭子蟹的做法

梭子蟹清蒸的做法：1. 将新鲜的梭子蟹洗净，去掉腮和内脏，用清水冲洗干净。2. 准备葱姜蒜和适量的料酒，将葱姜蒜切成末备用。3. 在蒸锅中加入适量的水，放入葱姜蒜和料酒，开火烧开。4. 将梭子蟹放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。5. 取出蒸好的梭子蟹，撒上葱花和香菜末即可食用。

1、食材：梭子蟹、生姜、醋、生抽、白糖。2、第一步，将梭子蟹洗刷干净，用牙刷把腹部刷一遍，蟹腿和身子之间多洗刷几遍，然后冲洗干净。3、锅中烧开水，放入几片生姜，梭子蟹上锅，背面朝下倒着方法，腹部放几片生姜，隔水蒸，大火蒸15分钟出锅。4、蒸熟后出锅，生姜切末，加醋、生抽和白糖调成...

1、隔水蒸蟹15-20分钟，蒸到螃蟹变成红色就可以了，下面是具体做法：用料：梭子蟹4只，生姜3片，葱2把，料酒适量，醋适量，盐适量 。2、准备好所有材料，将买来的梭子蟹清洗干净。3、锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。4、将洗净的梭子蟹摆入盘内，水开后入锅蒸。5、梭子蟹在锅中蒸15-...

1、梭子蟹去壳、去腮，斩成小件。2、摆到盘子里，加1大勺黄酒、5克姜丝。3、放到水开了的蒸锅里，大火蒸8-10分钟。4、取出来淋上2大勺生抽，1小勺蒜末，多多的小葱碎和小米椒碎，小葱碎一定要多来点才香。螃蟹本身鲜味足不用多调味，生抽的味道够了就不用再额外加盐。5、另外取一个小锅把油...

清蒸梭子蟹的做法 1、先清洗买来的新鲜梭子蟹。2、将香葱切段用于腌制梭子蟹的时候用，大葱切丝用于蒸梭子蟹用。3、将一部分姜块切成姜片和花椒粒，大料一起用于烹饪腌制用。其它的姜切成末用于制作姜醋汁。4、蒸锅中首先要放入适量的水，再将花椒粒，大料，姜片，投放到水中，先烧开再放梭子蟹。5、把...

1、一般蒸锅烧开后，3两以下的梭子蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。2、清蒸梭子蟹时，需要准备的食材有梭子蟹、酱油、醋。先将梭子蟹用水冲洗干净，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。3、然后蒸锅中放入适量...

一、清蒸梭子蟹的做法 1.选材 首先要选好梭子蟹，梭子蟹的种类很多，但是较好选择大型的梭子蟹。选择时要看蟹壳是否完整，蟹脚是否有弯曲，蟹肉是否饱满，还要闻一下是否有异味。2.清洗 将梭子蟹洗净，去掉蟹脚和蟹膏，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。3.调料 将葱姜蒜洗净切末，放入碗中，加入适量的...

清蒸梭子蟹的做法 1.用刷子清洗梭子蟹；2.锅里倒入适量清水，水中加姜片及料酒；3.锅中放入蒸架子，梭子蟹背放架子上；4.大火蒸12-15分钟左右，不宜太久；5.酱汁制作：美味鲜酱油+蒜粒，亦可自调；6.蒸熟后取出，直接吃或蘸酱汁吃均可。清蒸梭子蟹蒸的技巧 清蒸梭子蟹的时候， 关键的是准备蘸料，...

腹部放生姜，蒸15分钟，蒸熟后用生姜、醋、生抽和白糖调成蘸汁即可。梭子蟹的正确吃法 先把梭子蟹圆形的盖子揭开，靠近大腿的毛色刷毛不能食用，肚子上的蟹黄可以食用。然后就是吃蟹肉，最好把梭子蟹掰成两半，可以最大限度地吃到蟹肉。最后吃蟹腿，将腿地硬壳弄碎，用牙签或者叉子将蟹肉取出食用。

1、用料：梭子蟹两斤、葱、姜、料酒各适量。螃蟹要选择活的，死螃蟹不能吃。2、梭子蟹放入清水中浸泡，螃蟹用清水浸泡一会儿让其吐干净。3、用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳，可以将螃蟹钳子绑好避免伤手。4、葱段姜丝备用，锅中烧水，加入葱姜和料酒，可以去除螃蟹的腥味，淋入料酒。5、将螃蟹肚子朝上放...