唐酷鸭怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-22 05:48

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热心网友时间：2024-02-24 19:21

广东糖醋鸭肉的做法如下：

工具/原料

鸭腿600克、胡萝卜50克、油10毫升、料酒20毫升、生姜4片、八角4颗、醋2汤匙、洋葱20克、青椒20克、老抽15毫升、生抽30毫升、白糖2汤匙

1、鸭肉泡清血水，用料酒，八角，生姜片，生抽腌制4小时

2、然后斩块

3、准备调料

4、准备切好好洋葱，胡萝卜和青椒

5、鸭肉冷水下锅绰水后捞起洗净

6、锅内加入适量底油温油加入调料爆香

7、加入鸭肉煸炒出香味后加入料酒

8、加入生抽和老抽

9、加入开水，水量和食物平即可

10、盖上大火烧开后转中小火焖至鸭肉熟

11、打开把蔬菜加入翻炒均匀

12、加入醋调味

13、加入白糖调制到自己最爱的糖醋味熄火出锅

14、糖醋鸭肉成品图

热心网友时间：2024-02-24 19:22

食材
主料
鸭肉
750g

辅料
油
适量
盐
适量
酸荞头
适量
醋
适量
冰糖
适量

步骤

1.鸭洗净切小块

2.准备醋，酸荞头，冰糖

3.青椒切块

4.将鸭肉放进烧开的锅里翻炒

5.加入醋跟冰糖煮开（白醋冰糖-1:1）

6.差不多熟加入青椒跟洋葱调味

7.再加入酸荞头，收汁就可以装盘食用