拔丝鸡肉怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:55
共1个回答
热心网友
时间：2022-07-11 01:52
【调料】
【做法】1.鸡脯肉洗净切成直径3厘米的圆片2片（每两片相连），粘上面粉。
2.果脯洗净剁成馅约分16份，用手搓成小球，樱桃切丁。
3.发面加水调匀，使用前要加适量碱调成发面糊。
4.炒勺上火放油烧至5-6成热，将鸡片中间加入果脯球成鸡盒状，裹上发面糊，逐一投入油锅内，满火炸至鸡盒漂浮、成金*捞出控油。
5.勺内放白糖、水，加热将糖熬至浅*时投入炸好的鸡盒颠炒，使糖汁均匀的裹在鸡盒上即可出勺，再撒上红、绿樱桃丁即成。
